[发明专利]一种柑普茶及其制造方法

说明书

本发明公开了一种柑普茶的制造方法，一种柑普茶的制造方法，包括制壳步骤，柑果开设第一开口，得柑盖，去除果肉，得柑壳；装茶步骤，将茶叶装入柑壳内；保存步骤；制壳步骤与装茶步骤之间还设置有定型干燥步骤，定型干燥步骤使用定型模支撑柑壳的内侧进行干燥，减少柑壳的收缩，提升柑壳与茶叶的醇化效果，避免柑普茶发霉。还公开了一种柑普茶，使柑壳的壳壁呈凹凸状设置，提升柑壳强度，避免茶叶破碎，同时，进一步提升醇化效果和防止发霉现象产生。

技术领域

本发明涉及茶叶领域，尤其涉及一种柑普茶及其制造方法。

背景技术

现有技术中，柑普茶采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。融合新会柑的清醇的果香味和云南普洱茶的醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华而形成风味独特、口感一绝的柑普茶。柑皮与茶叶相互吸收精华的过程通常称为醇化。柑普茶具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、清肺润咽、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

现有的柑普茶的制造方法是通过直接将茶叶放入去除果肉的柑壳内然后烘干制成。

然而，烘干柑壳时柑壳会收缩，容易使茶叶破碎，而且，柑壳收缩使柑壳与茶叶紧密接触，导致柑壳内不通风透气，使得柑壳与茶叶的醇化效果差，而且，新鲜的柑壳使茶叶湿透，加上不透气，很容易导致柑普茶发霉。

发明内容

本发明旨在解决上述所提及的技术问题，提供一种柑普茶及其制造方法，提升柑壳与茶叶的醇化效果，避免柑普茶发霉。提供一种柑普茶，避免茶叶破碎，进一步提升醇化效果和防止发霉现象产生。

本发明是通过以下的技术方案实现的：

一种柑普茶的制造方法，包括以下步骤：制壳步骤，柑果开设第一开口，得柑盖，去除果肉，得柑壳；装茶步骤，将茶叶装入柑壳内；保存步骤；制壳步骤与装茶步骤之间还设置有定型干燥步骤，定型干燥步骤使用定型模支撑柑壳的内侧进行干燥。

优选的，定型干燥步骤通过自然晾晒干燥，干燥时间16～36h。

优选的，装茶步骤之前设置有软化茶叶步骤，水蒸汽对茶叶加湿，使茶叶变软。

优选的，保存步骤通过自然状态裸露放置进行保存。

优选的，装茶步骤和保存步骤之间设置有固封步骤，固封步骤将柑盖与柑壳固定，柑盖设置于柑壳上用于去除果肉的第一开口处。

优选的，装茶步骤和保存步骤之间设置有风干步骤，固封步骤设置于风干步骤之后。

进一步的，风干步骤通过除湿机去除水分，时间为20～36h，水分含量小于12％。

进一步的，定型模包括第一杆件，第一杆件的一端设置有固定部，第一杆件的另一端设置有至少一对第一弹片，第一弹片的长度方向沿第一杆件的长度方向设置，第一弹片的一端与第一杆件固定，第一弹片的另一端与第一杆件滑动，第一弹片背向第一杆件的一侧设置有至少一个第一凸起，第一凸起用于使柑壳的壳壁呈凹凸结构的。

一种柑普茶，采用上述制造方法，柑壳的壳壁呈凹凸状设置。

优选的，柑壳与柑盖通过线绳固定，线绳绕制成放射状，柑盖设置有用于线绳绕制的第一通孔，线绳的放射中心位于第一通孔内。

有益效果是：与现有技术相比，本发明的一种柑普茶制造方法通过在制壳步骤与装茶步骤之间设置定型干燥步骤设置，减少柑壳的收缩，避免柑壳与茶叶紧密接触，使得柑普茶内部通风透气，有利于柑壳与茶叶进行醇化，融合新会柑的清醇的果香味和云南普洱茶的醇厚甘香之味；而且，柑普茶内部通风透气，还有利于水分散发，避免发霉；另外，定型干燥步骤设置通过定型模对柑壳内部支撑，使得柑壳获得相应的容积，满足装入不同茶叶量的要求，减少茶叶损坏。