[发明专利]一种提高羊肉质量的羊养殖方法

说明书

本发明涉及家畜养殖技术领域，尤其涉及一种提高羊肉质量的羊养殖方法。本发明的方法将肉羊的养殖过程分成了适应期、育肥期、肉质调节期三个时段，针对在不同时段下羊的生长生理特点的营养需要，来配制不同的饲料，并控制不同的每日活动量，使羊既有着较快的生长速度，又不会由于快速育肥导致羊肉品质下降。本发明使用中草药配伍来达到提高其食欲及免疫力，减少饲料浪费，提高养分消化率，降低发病率，从而提高羊肉质量，本发明不使用抗生素与激素，不会对羊肉的品质造成影响，且所得羊肉不含抗生素，是一种纯天然的提高羊肉质量的羊养殖方法。

技术领域

本发明涉及家畜养殖技术领域，尤其是一种提高羊肉质量的羊养殖方法。

背景技术

我国是世界养羊大国，然而近年来羊肉价格居高不下，高于国际市场水平，重要原因之一即为养羊技术滞后影响了产业的发展和羊肉供应。

近年来，世界养羊业发生了巨大变化，对羊肉的需求逐年上升，羊肉的价格始终处于攀升的态势，羊产业转向以产肉为主，羊肉产业快速兴起。然而，在传统的养殖技术下，羊的生长发育缓慢，生长周期长，产肉水平低，肉品质下降，严重阻碍了养羊业的发展。目前育肥方式有舍饲育肥，放牧育肥和混合育肥，其中舍饲肥育在育肥期间内可使羊增重较快，在市场需要的情况下，可确保育肥羊在育肥期内迅速达到上市标准，主要适用于冬春季节饲料严重缺乏地区和集约化养羊场。然而，在对羊只进行舍饲饲喂的情况下，仍然没有相应的育肥方法，没有科学化的管理。

目前我国肉羊屠宰率、胴体重、个体产肉量与国外先进水平相比差距很大，优质高档的羊肉不多。再比如，虽然舍饲养殖已经初具规模，但经营方式仍然很粗放，有近半数的养羊业仍处于传统的放牧加补饲模式，大小公母混群饲养，即使是舍饲养殖所用饲料营养不平衡，饲料转化率低，而且饲料种类过于单一、饲草品质差、日粮的配合不科学等现象突出，导致出栏周期长，经济效益低下。同时羊肉肉质较粗糙，且肌间脂肪沉淀量较少，口感较差。

随着我国肉羊产业化经营的不断发展，肉羊养殖量仍在不断提高，而如何进行肉羊的科学合理的饲养和育肥，缩短育肥周期，在保证羊肉质量的同时使肉羊养殖的经济效益最大化，是肉羊养殖行业特别关注的问题。因此，寻求一种养殖时间短，肉质好、口感好的提高羊肉质量的羊养殖方法是当务之急。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种提高羊肉质量的羊养殖方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：

一种提高羊肉质量的羊养殖方法，包括以下步骤：

(1)环境准备：在地势高燥、通风排水良好的地方建造羊舍；

(2)入栏准备：将准备好的肉羊体表进行消毒，然后驱虫、注射疫苗、去角修蹄、称重并编号，分栏饲养；

(3)日常管理：

a.入栏后的前15-20天为适应期，此时期内喂食混有中草药的新鲜草料，喂食量为80-140g/kg，每日驱赶羊群户外活动2-3h，所述中草药是由金银花、薰衣草、鼠尾草、琉璃苣、樟树子、金樱子、葎草、桑叶组成；

b.适应后期结束后进入育肥期，用育肥期饲料进行饲喂，每天总喂食量为20-40g/kg，每日驱赶羊群户外活动4-6h，所述育肥期饲料包括如下重量份原料：苜蓿30-35份、苏丹草28-32份、甜象草20-25份、葎草18-22份、玉米68-74份、豆渣28-32份、花生粕26-30份、葛花8-10份、香附6-8份、月桂叶5-7份、陈皮3-5份、山楂5-7份、龙胆草2-4份；

e.出栏前1-2个月为肉质调节期，此期间每日驱赶羊群出门运动2-3次，每次2-3h，总运动时间控制在6-8h，喂食混有中草药的新鲜草料，喂食量为100-180g/kg，所述中草药包括金银花、薰衣草、鼠尾草、琉璃苣、葎草、桑叶、连翘、龙胆草、紫苏、黑豆、蒲公英；