[发明专利]一种食用油保鲜装置

说明书

本发明公开了一种食用油保鲜装置，属于食用油存储技术领域，包括容器本体和用于将容器本体中油挤出的动力机构；所述容器本体上端开设有加油孔，加油孔内设置有密封塞，容器本体上端侧壁上连通有出油管，出油管上设置有阀门，容器本体内设置有第一移动活塞；所述动力机构包括与所述容器本体连通的储气筒和打气筒，储气筒内设置有第二移动活塞，储气筒的上端开设有第一气孔，第一气孔内设置有弹性密封塞，弹性密封塞上开设有细孔，打气筒的出气端插入细孔内；容器本体的上端内侧壁上设置有限位环，限位环设置于出油管与所述容器本体连通处的下方；实现了惰性气体的循环使用，降低了保鲜装置的制造成本和保证了厨房中人员的呼吸安全。

技术领域

本发明属于食用油储存技术领域，具体涉及一种食用油保鲜装置。

背景技术

食用油是人体获取必须脂肪酸的主要来源之一，在人体内具有重要的生理功能，也能赋予食品不可缺少的风味，其质量直接关系到人们的身体健康。家庭烹调食用油主要是植物油为主，如大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等，这些油脂富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，使其极易受到光、热、氧、水、微生物、金属离子等作用而发生氧化酸败变质，严重氧化酸败的油脂对健康是有害的。食品质量安全研究室经试验发现，1L瓶装葵花籽油，按照每天定时倒出30ml葵花籽油计算，28天后，葵花籽油过氧化值(POV)从开始的2.98meq/kg升到18.08meq/kg，升幅达506.71％。而1.8L瓶装葵花籽油，按照每天倒出90ml葵花籽油来计算，20天后，葵花籽油过氧化值(POV)从开始的2.13meq/kg升到14.37meq/kg，升幅达574.65％；酸败值(AV)从开始的0.20mg/g升高到0.26mg/g，升幅达30％。

为解决食用油使用过程中容易氧化酸败的问题，传统的方法是添加抗氧化剂、防腐剂等，这些添加剂长期食用会危害人体的健康，故而不宜采用；解决上述的问题，现有的技术中有采用惰性气体填充食物油在使用的过程中留下的空的部分，如专利号为ZL201320404130.2，发明名称为一体式食用油保鲜装置，而该方式中的氮气是一次性使用的且必须还要氮气的供气装置和制备氮气的设备，造成保鲜装置成本的增加且当食用油使用完全时，氮气被排放进入空气中会导致厨房中的氮气含量在短时间内增加而氧气含量减少，不利于厨房中人员的呼吸。

发明内容

本发明的目的在于针对上述食用油保鲜装置存在的氮气一次性使用且必须有氮气的供气装置和制备氮气的设备，造成保鲜装置成本的增加，且当食用油使用完全时，氮气被排放进入空气中会导致厨房中的氮气含量在短时间内增加而氧气含量减少，不利于厨房中人员的呼吸的问题，本发明提供一种食用油保鲜装置。

本发明采用的技术方案如下：

一种食用油保鲜装置，包括容器本体和用于将容器本体中油挤出的动力机构；

所述容器本体上端开设有加油孔，加油孔内设置有密封塞，容器本体上端侧壁上连通有出油管，出油管上设置有阀门，容器本体内设置有第一移动活塞；

所述动力机构包括与所述容器本体连通的储气筒和打气筒，储气筒内设置有第二移动活塞，储气筒的上端开设有第一气孔，第一气孔内设置有弹性密封塞，弹性密封塞上开设有细孔，打气筒的出气端插入细孔内；

所述容器本体的上端内侧壁上设置有限位环，限位环设置于所述出油管与所述容器本体连通的连通处的下方。

进一步限定，所述储气筒与所述容器本体的圆周面一体成型，所述容器本体的下端开设有将第二气孔，第二气孔将所述储气筒和所述容器本体连通。

进一步限定，所述储气筒的上部内侧设置有空气净化结构，空气净化结构设置于所述第二移动活塞的上方；

空气净化结构包括从上到下依次设置的吸氧层、吸湿层、吸附层以及透气网。

进一步限定，所述出油管倾斜向下设置；所述容器本体的外侧壁上沿其轴向方向设置有刻度依次增大的刻度线。