[发明专利]一种阿魏菇无花果饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种阿魏菇无花果饮品，其特征在于，按照重量份数计，包括阿魏菇250-450份，无花果150-350份，红枣150-350份，蜂蜜200-300份，柠檬酸10-35份，水1000-1800份。

2.如权利要求1所述的一种阿魏菇无花果饮品，其特征在于，所述的阿魏菇300-400份，无花果200-300份，红枣200-300份，蜂蜜230-270份，柠檬酸15-25份，水1200-1600份。

3.如权利要求1所述的一种阿魏菇无花果饮品，其特征在于，所述的阿魏菇350份，无花果250份，红枣250份，蜂蜜250份，柠檬酸20份，水1400份。

4.一种阿魏菇无花果饮品的制备方法，其特征在于，具体采用以下技术步骤：

（1）用超纯水洗净原料，将阿魏菇和水按配方配比混合后，放入水浴锅中进行保温浸提，浸提温度为60～100℃，浸提时间为100～150 min，将阿魏菇浸提液通过过滤设备过滤，除去残渣，取得阿魏菇汁备用；

（2）将无花果与水混合后，放入水浴锅中加热浸提，浸提温度为40～60℃，浸提时间为2～3 h，将枣核去除，把红枣与水混合后，放入水浴锅中加热加热浸提，浸提温度为50～70℃，浸提时间为0.5～1 h，将无花果浸提液和红枣浸提液分别通过过滤设备过滤除去残渣，取得无花果汁和红枣汁备用；

（3）将上述备用的阿魏菇汁、无花果汁、红枣汁和蜂蜜按7：5：5：5的比例混合并搅拌均匀，将柠檬酸溶液按比例加入混合汁中，静置时间为10～15 h，将澄清后的混合汁通过离心机除去残渣，静置备用；

（4）将混合汁加热至80～95 ℃趁热灌装封口，将灌装密封后的果汁置高温灭菌。

5.如权利要求4所述的一种阿魏菇无花果饮品的制备方法，其特征在于，所述的柠檬酸溶液的浓度为1％。

6.如权利要求4所述的一种阿魏菇无花果饮品的制备方法，其特征在于，所述的步骤（1）中阿魏菇的浸提温度为80℃，浸提时间为130 min。

7.如权利要求4所述的一种阿魏菇无花果饮品的制备方法，其特征在于，所述的步骤（2）中无花果的浸提温度为50℃，浸提时间为2.5 h；红枣的浸提温度为60℃，浸提时间为0.8 h。

8.如权利要求4所述的一种阿魏菇无花果饮品的制备方法，其特征在于，所述的步骤（3）中的静置时间为13 h。