[发明专利]一种金针菇培养及其制备方法

说明书

本发明涉及一种金针菇培养及其制备方法。本发明公开了一种金针菇培养基，以重量份计，包括以下组分：木屑25‑35份，小麦麸皮10‑20份，棉籽壳10‑15份，玉米秸秆粉5‑10份，米糠3‑8份、石灰粉1‑3份，茶渣4‑6份，白砂糖1‑2份、硫酸亚铁0.5‑1.5份，硼酸0.05‑0.5份，磷酸二氢钾0.3‑0.7份，三十烷醇0.2‑0.6份，膨润土5‑15份。本发明的金针菇培养基质采用多种废弃物为原料，增加了废弃物的利用率；且本发明的金针菇培养基质既能降低培养基质的成本，又能够丰富培养基质内的营养成分，为金针菇的成长提供必须的营养物质，产量增加10‑20％，增加了市场竞争力。

技术领域

本发明涉及一种菌类培养基，特别是涉及一种金针菇培养及其制备方法。

背景技术

金针菇学名毛柄金钱菌，含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

金针菇因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。目前，公知的种植金针菇的培养基一般使用的足麦草、棉籽壳为主要原料，这样不但产量底，更主要的不足是金针菇的营养成分单一。

发明内容

本发明的目的是提供一种金针菇培养基，其营养元素丰富，比例均衡，有利于菌种生长，培养出的金针菇多糖含量高，质量好。

本发明的另一个目的是提供该金针菇培养基的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种金针菇培养基，以重量份计，包括以下组分：木屑25-35份，小麦麸皮10-20份，棉籽壳10-15份，玉米秸秆粉5-10份，米糠3-8份、石灰粉1-3份，茶渣4-6份，白砂糖1-2份、硫酸亚铁0.5-1.5份，硼酸0.05-0.5份，磷酸二氢钾0.3-0.7份，三十烷醇0.2-0.6份，膨润土5-15份。

优选地，一种金针菇培养基，以重量份计，包括以下组分：木屑30份，小麦麸皮15份，棉籽壳13份，玉米秸秆粉7份，米糠5份、石灰粉2份，茶渣5份，白砂糖1.5份、硫酸亚铁0.8份，硼酸0.3份，磷酸二氢钾0.6份，三十烷醇0.4份，膨润土11份。

一种金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将白砂糖、硫酸亚铁、硼酸、磷酸二氢钾溶于水，加入三十烷醇，搅拌至固体溶解，加入硼酸，调节溶液pH至6-8；

(2)将木屑、小麦麸皮、棉籽壳、玉米秸秆粉、米糠干燥，研磨成粉末，加入步骤(1)得到的溶液中，超声1-3h，加入石灰粉、茶渣、膨润土，搅拌40-60min，得到混合物料；

(3)将步骤(2)得到的混合物料，采用人工装袋方式罐装入制作培养基包装袋的菌棒形式；

(4)将包装培养基的菌棒在70-100℃温度下灭菌4-6h，得到金针菇培养基。

本发明的有益效果是：

本发明的金针菇培养基质采用多种废弃物为原料，增加了废弃物的利用率；且本发明的金针菇培养基质既能降低培养基质的成本，又能够丰富培养基质内的营养成分，为金针菇的成长提供必须的营养物质，产量增加10-20％，增加了市场竞争力。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详述。

实施例