[发明专利]一种锅具和烹饪器具

权利要求书

1.一种锅具，该锅具的锅体分为上下两个部分，上部锅体和下部锅体的内表面上各自形成有涂层，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层的不粘性能优于形成于下部锅体内表面上的涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层的防腐蚀性能优于形成于上部锅体内表面上的涂层。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、中间涂层和面涂层。

3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、第一中间涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、第二中间涂层和面涂层，其中，所述第一中间涂层与所述第二中间涂层不同。

4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，该锅具的锅体内壁形成有水位线，所述锅体的上下两个部分的分界线高于最低水位线。

5.根据权利要求2或3所述的锅具，其特征在于，中间涂层为单层或多层。

6.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、面涂层和含有助沸粒子的不粘涂层。

7.根据权利要求6所述的锅具，其特征在于，所述助沸粒子选自云母、石英、硅石、玻璃和氧化铝中的至少一种。

8.根据权利要求1-4和6中任意一项所述的锅具，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层的厚度为25-75微米。

9.根据权利要求1-4和6中任意一项所述的锅具，其特征在于，形成于下部锅体内表面上的涂层的厚度为30-80微米。

10.根据权利要求1-4和6中任意一项所述的锅具，其特征在于，所述下部锅体的高度占所述锅体总高度的1/5至3/5。

11.根据权利要求1-4和6中任意一项所述的锅具，其特征在于，在形成于上部锅体内表面上的涂层和形成于下部锅体内表面上的涂层之间的交界处形成渐变界面。

12.根据权利要求1-4和6中任意一项所述的锅具，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层和形成于下部锅体内表面上的涂层具有不同的颜色。

13.一种烹饪器具，其特征在于，该烹饪器具的锅具为权利要求1-11中任意一项所述的锅具。

14.根据权利要求13所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电饭煲或压力锅。

15.根据权利要求13所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅具还包括电磁感应发热层，所述烹饪器具还包括侧面IH感应加热线圈，所述锅体的上下两个部分的分界线高于侧面IH感应加热线圈的顶端往锅具上的投影。