[发明专利]一种抑制癌细胞增生的功能食品

权利要求书

1.一种抑制癌细胞增生的功能食品，其特征在于，包含如下原料：燕窝萃取胶原蛋白、蜂蜜、樱桃、蓝莓、石榴、橄榄油、山药粉、黄芪、黄连素。

2.根据权利要求1所述功能食品，其特征在于，所述功能食品包含如下重量份原料：燕窝萃取胶原蛋白20~50份、蜂蜜5~20份、樱桃2~25份、蓝莓3~15份、石榴10~20份、橄榄油1~20份、山药粉5~15份、黄芪1~30份、黄连素5~20份。

3.根据权利要求2所述功能食品，其特征在于，所述功能食品包含如下重量份原料：燕窝萃取胶原蛋白20~30份、蜂蜜5~10份、樱桃2~10份、蓝莓3~10份、石榴10~15份、橄榄油1~15份、山药粉5~10份、黄芪1~20份、黄连素10~15份。

4.根据权利要求3所述功能食品，其特征在于，所述功能食品包含如下重量份原料：燕窝萃取胶原蛋白25份、蜂蜜8份、樱桃8份、蓝莓8份、石榴13份、橄榄油10份、山药粉8份、黄芪15份、黄连素12份。

5.根据权利要求1~4任一所述所述功能食品，其特征在于，所述燕窝萃取胶原蛋白的制备包含如下制备步骤：

（1）将新鲜燕窝洗净，与体积比为60~80%的乙醇按重量比1:60~1:70混合，浸泡至燕窝吸水完全；

（2）将浸泡液升温至30~60℃，保持温度4~6h；

（3）将步骤（2）过滤，得到滤液和滤渣，滤液用40~60℃减压浓缩，得到乙醇提取物；

（4）滤渣则加入新鲜燕窝重量的50~60倍水，加热至60~90℃，保持温度4~6h，过滤，得到滤液和滤渣，滤液减压浓缩，得到燕窝水提物；

（5）将水提物滤渣，加入新鲜燕窝重量10~15倍量水，用重量百分比为0.1~5%的氢氧化钠水溶液调PH至8~9，升温至40~60℃，降至室温，用盐酸溶液调PH至中性，减压浓缩，得到燕窝碱水解产物；

（6）将上述燕窝乙醇提取物、燕窝水提物、燕窝碱水解产物合并，冻干，得到的粉末为燕窝萃取胶原蛋白。

6.权利要求1~4任一所述功能食品的制备方法，其特征在于，包含如下制备步骤：

（1）按重量份称取原料；

（2）将称取好的新鲜樱桃、蓝莓、石榴加水打成果浆；

（3）黄芪加8~12倍水，水提取4~6h，过滤，得到黄芪水提物；

（4）将果浆、黄芪水提物、燕窝萃取胶原蛋白、橄榄油、山药粉、黄连素混匀，浓缩干燥成膏或粉。

7.根据权利要求6所述功能食品的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中浓缩干燥后原料的干燥率为70~80%。

8.根据权利要求6所述功能食品的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中水提温度为60~100℃。