[发明专利]一种复合菌制剂以及利用其制备复合菌发酵饲料的方法

说明书

本发明涉及一种复合菌制剂，由唾液乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌组成，三种菌的质量比为2：2：1。制备方法：将唾液乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌分别经培养基活化后，接种于发酵培养液中，静置培养，当菌体浓度均达到对数生长期1×10⁹～2.94×10⁹cfu/ml时，终止发酵，分别得到三种菌液，将3种菌液以质量比2：2：1的比例混合，即得。本发明进一步将该复合菌制剂用于制作育肥猪发酵料，该发酵饲料可有效改善育肥猪肉品质，降低养殖过程中的饲料成本，促进育肥猪肠道黏膜及内容物中有益菌的相对丰度，通过竞争机制抑制有害菌的增殖，以调节肠道微生态，保障健康，从而降低饲养过程中的淘汰率，节约生产成本。

技术领域

本发明涉及一种复合菌制剂，属于饲料添加剂领域。

背景技术

目前，在畜牧生产中使用的非营养饲料添加剂主要包括有饲用抗生素、驱虫保健剂、饲料保存剂和其他添加剂。由于全球各个国家对食品和环境安全的要求日益严苛，动物饲料的无抗化已成趋势；益生菌作为一类新型的饲料添加剂，具有无毒、无污染、无残留等对环境压力小的特点的同时，可提高动物的免疫力，提高动物的生产性能，因而，益生素被认为是一类在养殖业中具有广泛应用前景的饲用添加剂。

在实际饲养过程中发现，直接使用的益生素产品存在货架期短、效果不稳定等问题。因此，为避免这类问题发生，目前生产中常用益生素发酵饲料。发酵饲料是一类经过益生菌发酵饲料后形成的新型饲料，这类饲料中的益生素发酵产物可直接或间接为宿主提供营养物质，促进宿主生长发育；并且其中的益生菌可在消化道内阻止有害菌定植，保障宿主消化道微生态平衡；而且通过发酵还可减少饲料中的抗营养因子，从而提高饲料中养分利用率，减少饲料浪费。

目前，发酵饲料已成为饲料产业中的一个新发展方向，养殖者希冀依靠上述发酵饲料的优势，解决现代养猪业中存在的肠道健康与肉品质不佳的问题。然而，由于当前市场上销售的发酵饲料生产菌株的背景资料不清楚，菌株的培养环境、作用机制及代谢产物不明，结果直接造成了发酵饲料产品质量参差不齐和使用效果不稳定的问题，最终给当前发酵饲料的大面积推广带来负面影响。因此，有必要利用分离、筛选及优化等手段获得生产发酵饲料的优良菌种，通过复合配伍，在源头上解决当前市场上销售的大多发酵饲料存在的质量不佳和功能特性不明的问题。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术的不足，提供一种复合菌制剂，其可改善育肥猪肉品质及肠道微生态健康。

本发明的另一个目的还在于提供该复合菌制剂的制备方法。

为解决上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种复合菌制剂，由唾液乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌组成；

进一步，所述复合菌制剂中，益生菌的总数量在1×10⁹～2.94×10⁹cfu/g；

进一步，所述复合菌制剂中，唾液乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌的质量比为2：2：1。

所述唾液乳杆菌为NO.L79的唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)、枯草芽孢杆菌为NO.B1121的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、酿酒酵母菌为NO.S1145的酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)。

本发明还提供上述复合菌制剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)取唾液乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌分别接种于MRS培养基、BPY培养基、YPD培养基中活化后，取活化菌液分别接种于发酵培养液中，37℃培养，当菌体浓度均达到对数生长期1×10⁹～2.94×10⁹cfu/ml时，终止发酵，分别得到唾液乳杆菌菌液、枯草芽孢杆菌菌液和酿酒酵母菌菌液；