[发明专利]一种高品质团黄贡茶的加工方法在审
| 申请号： | 201810034827.2 | 申请日： | 2018-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN108124985A | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 徐柏云 | 申请（专利权）人： | 湖北团黄贡茶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 武汉惠创知识产权代理事务所(普通合伙) 42243 | 代理人： | 陈薇 |
| 地址： | 438700 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 闷黄 揉捻 新鲜茶叶 茶叶 高品质 杀青 摊凉 茶叶加工技术 室温放置 竹席 烘焙机 杀青叶 烘干 茶色 单芽 混匀 轻压 摊放 选叶 足干 回潮 香气 调和 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种高品质团黄贡茶的加工方法，其特征在于，具体过程如下：
选叶：选择单芽或一芽一叶的新鲜茶叶作为原料；
摊放：将选好的新鲜茶叶混匀后，均匀摊放在竹席上，室温放置3h；
杀青：将摊凉后的茶叶适度杀青；
闷黄：取杀青叶闷黄处理，保持温度30～45℃，闷黄时间5～6h，闷黄开始后每1.5 h翻一次；
揉捻：将闷黄后的茶叶摊凉回潮2h，然后轻压揉捻10～15min；
烘干：将揉捻后的茶叶在烘焙机中90℃烘至足干。
2.根据权利要求1所述的一种高品质团黄贡茶的加工方法，其特征在于，步骤（1）中所述的新鲜茶叶品种为福鼎大白或名山131。
3. 根据权利要求1所述的一种高品质团黄贡茶的加工方法，其特征在于，步骤（4）中所述的闷黄，其温度为40±1℃，闷黄时间5～5.5h，闷黄开始后每1.5 h翻一次。
4.根据权利要求1或3所述的一种高品质团黄贡茶的加工方法，其特征在于，步骤（4）中所述的闷黄方式为包闷。
5.根据权利要求1所述的一种高品质团黄贡茶的加工方法，其特征在于，步骤（5）中所述的揉捻方式为冷揉。
6.根据权利要求1所述的一种高品质团黄贡茶的加工方法，其特征在于，步骤（6）中所述的烘干，结束后，干茶含水量4.3%～5%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北团黄贡茶有限公司，未经湖北团黄贡茶有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810034827.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种有机黄茶及其制作方法
- 下一篇：一种便捷竹筒茶的制备工艺
