[发明专利]营养价值预测系统和方法

说明书

本发明提供一种营养价值预测系统。基于待处理食品的身份和用于处理待处理食品的厨房用具的处理特点来预测经处理的食品的营养价值。基于所感测的厨房用具的电源的参数来确定厨房用具的处理特点。

技术领域

本发明涉及营养领域，特别涉及营养价值预测系统领域。

背景技术

健康越来越受到公众意识的关注，帮助人们以健康的方式制备、烹饪和食用食品的产品变得越来越相关并且更具吸引力。

特别地，已经认识到确保人的适当营养摄入可以显著有助于他们的健康。然而，优化人的营养摄入有点复杂，因为最佳营养摄入根据个人的身体状况和个性化需求而有所不同。实际上，应当领会，营养摄入的优化可能取决于多种因素，诸如性别、生命阶段、健康状况、饮食习惯、个体目标等。

这样，对可以帮助监测营养摄入的产品的需求不断增加。

发明内容

本发明由权利要求限定。

根据一些示例，提供了一种用于预测经处理的食品的营养价值的营养价值预测系统，该系统包括：食品身份确定器，其适于获得指示要由厨房用具处理的食品的身份的食品身份数据，其中厨房用具适于将待处理食品处理成经处理的食品；用具特点确定器，其适于感测向厨房用具提供的电源的参数；以及基于所感测的电源的参数来确定厨房用具的处理特点，该处理特点指示由厨房用具执行的处理的特点；以及营养价值预测器，其适于基于所确定的厨房用具的处理特点和食品身份数据来预测经处理的食品的营养价值。

因此，实施例提供了简单且可靠的装置，其可以基于与待处理食品的身份有关的信息(即，要处理什么食品)以及如何处理所标识的食品的指示来预测经处理的食品的营养价值。

如何处理所标识的食品的指示对应于厨房用具的处理特点。厨房用具的处理特点可以通过用具特点确定器获得，该用具特点确定器基于所感测的厨房用具的电源的参数来确定处理特点。

确定待处理食品的身份使得能够获得该食品的预先确定的营养价值(例如，维生素含量)。这可以增加确定经处理的食品的营养价值的容易度，因为可以获得食品在处理之前的营养价值的精确测量。

从而可以在食品处理之前或期间容易地预测经处理的食品的营养价值。这可以增加个体评价其(例如，潜在的)营养摄入的容易度。

该系统可以避免在处理发生之后需要称重或以其他方式测量经处理的食品的营养价值。更进一步地，实施例使个体能够观察到不同处理方法(例如，厨房用具的不同操作模式)对营养价值的影响，从而更容易地选择适合他们需要的处理方法。

本发明至少部分基于以下认识：不同的处理方法、参数和特点可以以不同方式改变食品的营养价值。举例来说，在第一温度下烹饪的食品的营养价值可能与在第二温度下烹饪的食品的营养价值不同。同样，通过冷冻保存的食品的营养价值可能与通过密封保存的食品的营养价值不同。

该系统可以提供一种方法，其从当前未连接的厨房用具(诸如传统非智能烤箱等)获得用具信息，以当确定由所述未连接的厨房用具处理的食品的营养价值时使用。这可以使得这种未连接的设备能够被集成到智能或自动化家庭环境中。

该系统还可以包括食品量确定器，其适于获得食品量数据，该食品量数据指示要由厨房用具处理的食品量，其中营养价值预测器适于进一步基于食品量数据来预测经处理的食品的营养价值。

通过标识待处理食品的量，可以获得对经处理的食品的营养价值的更精确的测量。举例来说，第一数量的食品的烹饪速度可以比第二更大数量的食品的烹饪速度快。这会影响待处理食品的营养价值。

食品量数据可以包括食品重量数据，该食品重量数据指示待处理食品的重量，其中营养价值预测器适于至少基于所确定的厨房用具的处理特点、食品重量数据和食品身份数据来预测经处理的食品的营养价值。