[发明专利]多层体、包装容器和食品的保存方法

权利要求书

1.一种多层体，其具备：含有热塑性树脂的密封层(A)；含有热塑性树脂和铁粉的吸氧层(B)；含有热塑性树脂和无机碱的吸臭气层(C)；以及，具有氧阻隔性的氧阻隔层(D)，且各层以前述的顺序进行层叠。

2.根据权利要求1所述的多层体，其中，所述无机碱为具有钙的无机碱。

3.根据权利要求1或2所述的多层体，其中，所述吸氧层(B)含有相对于其整体量为5.0质量％以上且60.0质量％以下的所述铁粉，且所述吸臭气层(C)含有相对于其整体量为0.10质量％以上且20.0质量％以下的所述无机碱。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的多层体，其中，所述铁粉的平均粒径为10μm以上且40μm以下，且所述吸臭气层(C)中含有的氧化钙和/或氢氧化钙的平均粒径为5μm以上且25μm以下。

5.一种包装容器，其具有权利要求1～4中任一项所述的多层体，所述多层体以含有热塑性树脂的密封层(A)为内侧、且以具有氧阻隔性的氧阻隔层(D)为外侧。

6.一种食品的保存方法，其通过权利要求5所述的包装容器将食品封入并保存。

7.根据权利要求6所述的保存方法，其中，所述食品具有0.3以上且1.0以下的水分活度(Aw)。

8.根据权利要求6或7所述的保存方法，其中，所述食品为包含1质量％以上且50质量％以下的脂质的巧克力点心和食用肉类中的任意者。