[实用新型]一种禽类加工风干装置

说明书

本实用新型公开了一种禽类加工风干装置，包括风干箱、过滤箱，所述风干箱侧壁上设置有观察窗，所述风干箱外侧壁上设置有控制器，所述风干箱顶部设置有排气管，所述排气管旁边设置有电动机，所述风干箱旁边设置有所述过滤箱，所述过滤箱旁边设置有引风机，所述过滤箱内底部设置有过滤芯，所述过滤芯上方设置有加热器，所述风干箱内顶部设置有上导轨，所述上导轨下方设置有传动链，所述上导轨上设置有移动轮，所述移动轮下方设置有弹性伸缩杆，所述弹性伸缩杆下方设置有挂链，所述挂链下方设置有挂钩。有益效果在于：利用热风在密闭环境对禽类进行风干，提高了风干速度，并且对热风进行过滤和杀菌，避免禽类干扰细菌，保证禽类的干净卫生。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是涉及一种禽类加工风干装置。

背景技术

随着人们消费水平的日益增长，对禽类熟制品的需求越来越高，现在的禽类熟制品经加工包装后可作为即食食品食用，也可以在逢年过节时作为礼品赠送亲友，对于一些具有地方特色的禽类食品，通过食品生产加工工艺制成包装好的产品有利于推广和销售。目前禽类通过蒸煮后晾晒时一般是通过自然风力进行的，这种方式速度慢，而且，自然风内带有大量的灰尘和细菌，会导致肉类污染，很不卫生。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种禽类加工风干装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种禽类加工风干装置，包括风干箱、过滤箱，所述风干箱侧壁上设置有观察窗，所述风干箱外侧壁上设置有控制器，所述风干箱顶部设置有排气管，所述排气管旁边设置有电动机，所述风干箱旁边设置有所述过滤箱，所述过滤箱旁边设置有引风机，所述过滤箱内底部设置有过滤芯，所述过滤芯上方设置有加热器，所述风干箱内顶部设置有上导轨，所述上导轨下方设置有传动链，所述上导轨上设置有移动轮，所述移动轮下方设置有弹性伸缩杆，所述弹性伸缩杆下方设置有挂链，所述挂链下方设置有挂钩，所述风干箱内壁上设置有温度风力感应器。

进一步的，所述观察窗镶嵌在所述风干箱外壁上，所述观察窗为无色透明玻璃窗，所述观察窗中心线的高度与所述挂钩中心线的高度相同。

进一步的，所述控制器通过螺钉固定在所述风干箱上，所述控制器与所述电动机、所述引风机和所述加热器电连接。

进一步的，所述过滤芯通过螺钉固定在所述过滤箱内部，所述过滤芯与所述引风机的出风口相连接，所述过滤芯另一端通过管箍与所述加热器相连接。

进一步的，所述加热器的出风口镶嵌在所述风干箱侧壁上，所述加热器的出风口低于所述挂钩所处的高度。

进一步的，所述上导轨通过螺钉固定在所述风干箱内顶部，所述上导轨为m 型结构，所述传动链的齿轮通过转轴固定在所述上导轨下方，所述传动链的齿轮与所述电动机相连接。

进一步的，所述移动轮滑动连接安装在所述上导轨上，所述弹性伸缩杆通过螺钉固定在所述移动轮下方，所述弹性伸缩杆从所述传动链中间穿过。

进一步的，所述挂链挂扣在所述弹性伸缩杆底部，所述挂钩固定在所述挂链尾部，所述挂链采用不锈钢材料制成。

上述结构中，将煮熟或清洗后的禽类固定在挂钩上，关闭所述风干箱的箱门，通过所述控制器启动电源，所述电动机通电带动所述传动链转动进而带动禽类在所述风干箱内移动，所述引风机启动将外部空气吹入所述风干箱内，所述过滤芯对外部空气进行过滤和杀菌，所述加热器对外部空气进行加热提高其温度，热风吹入所述烘干箱内后带走禽类表面的水分并从所述排气管排出，所述温度风力感应器检测所述风干箱内部温度的高低和风力的大小并将数据传输到所述控制器上，工作人员通过所述观察窗可以查看禽类的风干情况，方便时间调整温度和风力或停机。

本实用新型的有益效果在于：利用热风在密闭环境对禽类进行风干，提高了风干速度，并且对热风进行过滤和杀菌，避免禽类干扰细菌，保证禽类的干净卫生。