[实用新型]一种葡萄酒酿造罐

说明书

本实用新型公开了一种葡萄酒酿造罐，包括：罐体，所述罐体固定在底座上，所述罐体的内部扩口处支撑有过滤桶，所述罐体的顶部螺纹连接有封盖，所述封盖上转动连接有搅拌杆，所述搅拌杆的底部延伸进入过滤桶内并固定有搅拌叶，所述封盖上还设置有可调节透气窗，所述罐体的底部设有排液阀；保温夹套，所述保温夹套固定在罐体的外部，所述夹套的两侧分别通过进水管和出水管连接于循环水箱，所述循环水箱内安装有换热器。本实用新型通过过滤桶，有利于提高酒液的澄清度，方便罐体清理，可以在发酵的不同阶段提供不同的氧气量和发酵温度，有利于改善酒液的颜色、口味、酒精度，提高葡萄酒的品质。

技术领域

本实用新型属于酿造装置技术领域，具体涉及一种葡萄酒酿造罐。

背景技术

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制。现有的葡萄酒通常实在工厂中进行生产。随着改革，开放的发展。人民心物质生活水平的日益提高，家庭土法自酿葡萄酒，已经在民间，形成一种热潮，各种酿造方法，层出不穷。

家庭土法自酿葡萄酒时通常直接将葡萄置于容器中进行发酵，不能根据发酵的过程对发酵的条件如温度和需氧量机箱内调整，造成发酵后的酒液品质低，而且，发酵完成后还需经过过滤操作才能饮用，使用不便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种葡萄酒酿造罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种葡萄酒酿造罐，包括：

罐体，所述罐体固定在底座上，所述罐体的内部扩口处支撑有过滤桶，所述罐体的顶部螺纹连接有封盖，所述封盖上转动连接有搅拌杆，所述搅拌杆的底部延伸进入过滤桶内并固定有搅拌叶，所述封盖上还设置有可调节透气窗，所述罐体的底部设有排液阀；

保温夹套，所述保温夹套固定在罐体的外部，所述夹套的两侧分别通过进水管和出水管连接于循环水箱，所述循环水箱内安装有换热器。

优选的，所述搅拌杆的顶部呈L型，且搅拌杆的顶部转动连接有摇杆。

优选的，所述封盖的边缘压紧在过滤桶顶部向外侧延伸的延伸部上。

优选的，所述保温夹套的内部为中空结构，所述进水管位于保温夹套的底部，所述出水管位于保温夹套的顶部。

优选的，所述罐体的一侧还连接有连通管，所述连通管上设有刻度。

优选的，所述可调节透气窗包括封板以及卡在封板两侧的直角卡边，所述直角卡边的内侧设有透气孔，所述透气孔内固定有滤网，所述封板上固定有拨片。

本实用新型的技术效果和优点：

通过过滤桶，防止果肉、籽和果皮散入罐体中，有利于提高酒液的澄清度，同时方便发酵后对罐体进行清理，通过换热器对循环水箱内的水体进行加热，从而利用保温夹套对罐体进行保温，通过摇杆对过滤桶内的葡萄发酵物进行搅拌，有利于酵母对葡萄进行发酵，提高产量，通过可调节透气窗和循环水箱，可以在发酵的不同阶段提供不同的氧气量和发酵温度，有利于改善酒液的颜色、口味、酒精度，提高葡萄酒的品质。

附图说明

图1为本实用新型一种葡萄酒酿造罐的结构示意图；

图2为本实用新型一种葡萄酒酿造罐的可调节透气窗侧视结构示意图；

图3为本实用新型一种葡萄酒酿造罐的可调节透气窗部分俯视结构示意图。