[实用新型]一种方形披萨的快速生产装置

说明书

本实用新型公开了一种方形披萨的快速生产装置，包括支架、烘烤箱本体、输送组件和控制柜，在输送组件的入口端连接有披萨切割装置，披萨切割装置包括驱动箱，驱动箱上安装有移动臂，在移动臂的末端安装有方形压刀；还包括收集箱，收集箱的中心位置架设有载物台，在载物台上放置有披萨垫板。本实用新型的优点在于解决了方形披萨不好成型的问题，从而大幅提升了生产速度，且无需人工切割，又能实现切割出的披萨规格统一；同时切割后的余料会直接滑落到收集箱内，解决了传统切割方式后，成品与余料不好分离的问题；披萨垫板与载物台是可拆卸连接的，可直接将披萨和披萨垫板一起拿到烘烤箱内进行烘烤，无需取下披萨，避免对披萨外形的损坏。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种方形披萨的快速生产装置。

背景技术

披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。随着现代生活节奏的加快，越来越多的年轻人选择去快餐店就餐，所以披萨等一些快餐食品的销量也逐年呈现上涨趋势。但是，现在市场上的披萨机在生产披萨的效率比较低，特别是方形披萨，因为将面团擀成方形比较费时间。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种方形披萨的快速生产装置，其解决了传统披萨机在生产披萨的效率比较低的问题，特别是方形披萨。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种方形披萨的快速生产装置，包括支架、烘烤箱本体、输送组件和控制柜，在所述输送组件的入口端连接有披萨切割装置，所述披萨切割装置包括驱动箱，所述驱动箱上安装有移动臂，驱动箱的侧边开有矩形窗口，所述移动臂穿过矩形窗口水平伸至驱动箱外，且在移动臂的末端安装有方形压刀，所述披萨切割装置还包括收集箱，所述收集箱的中心位置架设有载物台，在所述载物台上放置有呈四棱台形的披萨垫板，所述披萨垫板位于方形压刀的正下方，且方形压刀的下端和披萨垫板的上端面形状、大小相等。

进一步改进在于，所述方形压刀由刀底板和呈方框形的刀口组成。

进一步改进在于，所述载物台的上端设有突出块，所述披萨垫板的下端设有与突出块相匹配的凹槽。

进一步改进在于，所述载物台的上端面和披萨垫板的下端面形状、大小相等。

进一步改进在于，所述驱动箱内设有伸缩气缸，伸缩气缸的输出端与移动臂连接，所述伸缩气缸连接有电控单元，用于控制伸缩气缸的工作。

进一步改进在于，所述移动臂呈“L”字型，且移动臂的末端朝下。

进一步改进在于，所述收集箱的底端设有开口，并在开口上安装有导向板。

进一步改进在于，所述披萨垫板的侧边设有内陷型把手。

本实用新型的有益效果是：通过增设的披萨切割装置，在烘烤前，用方形压刀将披萨切割成方形，解决了方形披萨不好成型的问题，从而大幅提升了生产速度，且无需人工切割，又能实现切割出的披萨规格统一；同时切割后的余料会直接滑落到收集箱内，解决了传统切割方式后，成品与余料不好分离的问题；披萨垫板与载物台是可拆卸连接的，可直接将披萨和披萨垫板一起拿到烘烤箱内进行烘烤，无需取下披萨，避免对披萨外形的损坏。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构图；

图2为披萨切割装置部分结构的爆炸图；

其中，1-支架，2-烘烤箱本体，3-输送组件，4-控制柜，5-驱动箱，6-移动臂，7-矩形窗口，8-方形压刀，9-收集箱，10-载物台，11-披萨垫板，12-突出块，13-凹槽，14-导向板，15-内陷型把手。

具体实施方式