[实用新型]一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备

权利要求书

1.一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，包括箱体(2)，以及与其相配合的箱门(1)；其特征在于：所述箱体(2)内部分别上下两个腔体，上腔体为解冻腔，下腔体为电气腔；

所述上腔体的上侧壁设置有真空度传感器(3)、加湿器(4)、湿度传感器(5)、光源(6)；

所述上腔体的左侧壁的中部设有一带负电荷的负极板(7)，右侧壁的中部设有正极针板(9)，正极针板(9)上阵列分布有数个带正电荷的电极针；

上腔体与下腔体之间的隔板上设有一兼做旋转托盘的压力传感器(10)；上腔体通过管路连接一外置的抽真空装置(16)；

所述上腔体的后侧壁对应于压力传感器(10)的上方设置有CCD相机镜头(8)；

在下腔体设有一驱动压力传感器(10)转动的电机(12)、PLC系统(13)、光谱仪(14)、高电压发生装置(15)；

高电压发生装置(15)用于使负极板(7)与正极针板(9)之间形成高压静电场，以产生电晕风；CCD相机镜头(8)用于将采集到的冻品光谱信息和3D图像传递给光谱仪(14)。

2.根据权利要求1所述高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，其特征在于：所述真空度传感器(3)、湿度传感器(5)、压力传感器(10)分别监控上腔体内部真空度、湿度和采集冻品重量，通过通讯模块将数据信息反馈到PLC系统(13)。

3.根据权利要求2所述高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，其特征在于：所述负极板(7)为铜板，尺寸为30×30cm²；正极针板(9)由一块铜板与若干阵列排布在其上的铜质用于放电的电极针固接而成，电极针垂直于铜板且相互平行排布，铜板尺寸为30×30cm²，电极针的直径为0.04cm，长度为5cm，间隔为3cm；负极板(7)与正极针板(9)之间的间距为30cm～40cm。

4.根据权利要求3所述高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，其特征在于：所述加湿器(4)安装于上腔体的上侧壁中部，其内置电加热器和水槽，水槽中加入饮用水。

5.根据权利要求3所述高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，其特征在于：所述光源(6)由两个150W光纤卤素灯分别置于上腔体的上侧壁两侧，用于提供可见光波段和短波近红外波段的连续光谱。

6.根据权利要求3所述高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，其特征在于：所述CCD相机镜头(8)为分辨率为1004×1002的CCD探测器和焦距为23mm的镜头，在压力传感器(10)旋转过程中可采集冻品的光谱信息和3D图像。

7.根据权利要求3所述高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，其特征在于：所述高电压发生装置(15)可产生0-50kV直流电压。

8.根据权利要求3所述高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，其特征在于：外置的抽真空装置(16)的连接管路上带有常压阀，常压阀作用在于作为旁路调节真空度，以及解冻结束后将其打开使上腔体内部恢复常压。

9.根据权利要求3所述高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备，其特征在于：所述箱体(2)的内壁面绝缘，外壳接地；下腔体面板用于安装控制面板(11)。