[实用新型]羊肉泡馍生产与真空包装加工机

说明书

本实用新型公开了羊肉泡馍生产与真空包装加工机，包括底座，所述底座的一个侧面上开设有电源插口，且底座的一端固定有支架杆，所述支架杆的一端安装有AVR微控制器，且支架杆的另一端固定有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下方安装有羊肉刀片，所述底座的另一端固定有第一传送带,所述第一传送带的一侧安装有固定案板，所述底座通过链环连接有固定座，所述固定座的上方固定有固定架，所述固定架的上方安装有煮沸桶，本实用新型设置了羊肉泡馍制作一体机装置，包括羊肉的切片煮熟与分装、烧饼的加工制作、调味品与佐剂的制作以及进行整体包装生产，解决了以纯手工制作，耗费较大的人力与物力，同时造成生产力低下的问题。

技术领域

本实用新型属于羊肉泡馍技术领域，具体涉及羊肉泡馍生产与真空包装加工机。

背景技术

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称“羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，其制作方法是：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用，馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后叫厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。

但是目前市场上的羊肉泡馍在制作过程中存在一些缺陷,目前市场上没有牛羊肉泡馍的机械化制作，真空包装也比较少，一直以纯手工制作，耗费较大的人力与物力，更重要的纯手工制作生产力很低，这样的生产力不能将牛羊肉泡馍以品牌的形式进行大规模的推广销售与出口，同时也可避免许多不必要的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供羊肉泡馍生产与真空包装加工机，以解决上述背景技术中提出的目前市场上没有牛羊肉泡馍的机械化制作，真空包装也比较少，一直以纯手工制作，耗费较大的人力与物力，更重要的纯手工制作生产力很低，这样的生产力不能将牛羊肉泡馍以品牌的形式进行大规模的推广销售与出口，同时也可避免许多不必要浪费的问题。