[实用新型]一种牛奶打发机的预搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种牛奶打发机的预搅拌装置，包括主体、主体盖、搅拌装置、控制柜、设于控制柜底部外且带有脚刹的脚轮，主体内上部设有外切于主体内壁的回转支承外圈，回转支承外圈上设有回转支承滚动体，回转支承滚动体下设有内置搅拌框架，内置搅拌框架的内壁上设有搅拌叶片，内置搅拌框架的内壁且位于搅拌叶片下设有水平刮板，内置搅拌框架的外壁上设有伸缩刮板；搅拌装置包括设于主体内的搅拌轴、设于搅拌轴上的搅拌桨；控制柜内设有温度传感器、重力传感器、恒温装置、驱动装置。本实用新型反向旋转且竖直与水平方向均有作用力的内置搅拌框架、搅拌装置，使得预搅拌得更加均匀，并且能及时处理搅拌装置主体内壁上的残留物。

技术领域

本实用新型涉及食品机械设备技术领域，尤其涉及一种牛奶打发机的预搅拌装置。

背景技术

现有技术中，蛋糕在制作过程中需要先将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按比例称重放入搅拌桶中，通过搅拌装置进行预搅拌形成面糊，然后通过打发装置将面糊搅拌打发，使得原料产生气泡并混合均匀。

现有的搅拌装置搅拌不充分，面糊中的气泡粗大且不均匀，产品制成的产品没有弹性，口感差，保鲜期短。已有技术中的预混搅拌系统是通过一个电机带动搅拌轴和搅拌叶片单向转动，存在搅拌不均匀的缺陷。此外，由于原料的粘性较大，容易粘连在搅拌桶内壁上，无法清理。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种牛奶打发机的预搅拌装置，以解决上述背景技术中存在的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型主要采用的技术方案是：

一种牛奶打发机的预搅拌装置，包括主体、设于主体上的主体盖、设于主体盖上的搅拌装置、设于主体下的控制柜、设于控制柜底部外且带有脚刹的脚轮，所述主体内上部设有外切于所述主体内壁的回转支承外圈，所述回转支承外圈上设有回转支承滚动体，所述回转支承滚动体下设有内置搅拌框架，所述内置搅拌框架的内壁上设有搅拌叶片，所述内置搅拌框架的内壁且位于所述搅拌叶片下设有水平刮板，所述内置搅拌框架的外壁上设有伸缩刮板；所述主体外设有控制面板；所述搅拌装置包括设于所述主体内的搅拌轴、设于所述搅拌轴上的搅拌桨，所述搅拌桨之间的搅拌轴上设有伸缩杆；所述控制柜内设有温度传感器、重力传感器、恒温装置、驱动装置。

进一步改进的是，所述主体为上端开口的圆柱体结构，所述内置搅拌框架为中空且上下均开口的圆柱体结构，所述内置搅拌框架的侧壁为镂空结构；所述内置搅拌框架的轴心与所述主体的轴心在同一条直线上。

进一步改进的是，所述搅拌叶片至少有1个，且与竖直方向的夹角为30-60°；所述伸缩刮板非伸缩状态时的宽度小于所述内置搅拌框架外壁与所述回转支承外圈外壁之间的间距。

进一步改进的是，所述搅拌桨均匀的分布于所述搅拌轴的左右两侧，且位于所述搅拌轴同侧的搅拌桨之间的间距相等，所述搅拌桨为等腰梯形结构。

进一步改进的是，所述控制面板上由上到下依次设有控制开关、操作屏。

进一步改进的是，所述主体盖上且位于所述搅拌装置左右两侧分别设有进水管、加料口。

本实用新型的有益效果是：（1）本实用新型包括主体内壁上的回转支承外圈与连接有内置搅拌框架的回转支承滚动体组成回转支承结构，从而在驱动装置的带动下，实现内置搅拌框架围绕主体轴心做圆周运动；内置搅拌框架的内壁上的搅拌叶片与竖直方向之间有一定的夹角，使得搅拌叶片在竖直方向、水平方向均有作用力，使得搅拌叶片对待搅拌牛奶的搅拌更加均匀。

（2）内置搅拌框架内壁上的水平刮板、内置搅拌框架外壁上的伸缩刮板可以及时处理掉主体内壁上的残留物；内置搅拌框架外壁上的伸缩刮板处于非伸缩状态时的宽度小于内置搅拌框架外壁与回转支承外圈外壁之间的间距，这样不影响内置搅拌框架的安装与移出。