[实用新型]一种火腿切片装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及切割装置，具体的讲是一种火腿切片装置。

背景技术

火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。火腿的制作需要多个工艺流程，火腿含有丰富的矿物质及蛋白质不仅是令人垂涎欲滴的美味而且还是强身的补品。火腿一般被制成后，质地比较硬，在批量生产中要用专门的设备切割，切割之后需要对其切片，但现在的切片一般采用人工用刀具切片，效率较低，虽然市场上有对肉类进行切片的切片机，但因为火腿的较硬的质地、较大的体积，不好填装、加紧，一般切片机并不适用。

发明内容

针对目前对火腿切片效率较低的问题，本实用新型的目的是提供一种火腿切片装置。

本实用新型解决上述技术问题，采用的技术方案是，一种火腿切片装置，包括加工台，所述加工台上设置有筒体，所述筒体倾斜设置，所述筒体斜向的上端为填装火腿的填装口，斜向的下端设置有封闭该下端的切片刀盘，所述切片刀盘与电机传动连接；

所述筒体内壁径向设置有支撑板，该支撑板沿桶体轴向延伸，所述支撑板上设置有铰链结构的压紧翻板；所述压紧翻板的铰接处位于筒体的中轴线位置；

所述压紧翻板包括套环、链销轴和两个板体；

所述板体板身延伸方向与筒体筒身延伸方向相同；

所述套环沿板体板身方向设置，所述两个板体件的套环相互交错叠放，所述铰链销轴穿插在两个板体件的套环内，该铰链销轴固定安装在支撑板上。

通过将所述筒体斜向设置，让使用时更好填装，且适当利用火腿的自重。设置合页结构的压紧翻板，使填进筒体的火腿压紧定位，使切片刀盘切削更加稳定。设置支撑板不仅可以对压紧翻板提供支撑，还使筒体内部空间进行分割，进一步的对火腿的周向进行限位。

进一步的是，所述支撑板的一侧边上固定有轴座，所述铰链销轴通过该轴座固定安装在支撑板上；所述轴座包括均为环状的前部、中部和后部，所述前部和后部分别与铰链销轴的前后端连接。

进一步的是，所述轴座的中部上方立有滑杆，所述滑杆上套装有滑套，所述滑套通过至少两根连杆分别与两个板体上侧面铰接，板体、连杆和滑套构成曲柄滑块机构。

通过设置板体、连杆和滑套构成曲柄滑块机构，使调整压紧翻板的板体能通过在筒体外进行，简单、方便实用。

进一步的是，所述筒体上侧围设有开口，该开口与轴座上下对应，，所述滑杆穿设在该开口内。这里的开口大小设置根据实际需要设置，只要让连杆在运动时不会与筒体壁发生干涉即可。

进一步的是，所述滑套上设置有锁紧螺杆。设置所述锁紧螺杆，这样锁紧滑套更加快捷方便。

进一步的是，火腿切片装置还包括与装填口对应的扇形推板，所述扇形推板为可沿弧边方向伸缩的伸缩结构；所述扇形推板包括内板和中空的外套板，所述内板与外套板的内腔适配，所述内板在外套板内滑动。

设置所述扇形推板后，可以实现通过推动扇形推板让火腿在切片刀盘上的进料更加方便，伸缩的结构，使扇形推板减小对压紧翻板的干涉，即扇形推板随压紧翻板的转动而进行伸缩。

进一步的是，所述外套板背向切片刀盘的一面连接有液压推杆，所述液压推杆的推动方向沿筒体的轴向方向设置。设置液压推杆对火腿在切片刀盘上的进料这样更加方便。这里外套板与液压推杆连接，也让扇形推板的推动能更加稳定。

进一步的是，还包括液压推杆，所述液压推杆的端头与扇形推板对应。即液压推杆与扇形推板可以是分离的，这样更容易换扇形推板，对扇形推板的维护与清理也更加方便。

进一步的是，所述电机设置于加工台内，所述加工台内设置有与该电机传动连接的变速器，所述变速器通过传动杆组与切片刀盘传动连接。

将电机设置在加工台内，不仅让火腿切片装置的占地面积减小，也是为了减小电机与切片刀盘之间的传动距离。所述电机的电源可以设置在加工台内部，也可以设置在整个火腿切片装置外部，如电源设置在外部，整个火腿切片装置可以设置在靠近电源的地方安装。

进一步的是，所述传动杆组从变速器开始依次穿过筒体侧壁、支撑板和压紧翻板与切片刀盘连接。

进一步的是，所述筒体安装于加工台的斜面上，该加工台上设置有与筒体的下端对应的平台，所述平台边沿设置有围住平台的围栏，以放置切片后的火腿不会落出平台。