[实用新型]一种鲜果表皮的打皮装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及鲜果表皮打皮技术领域，尤其是一种鲜果表皮的打皮装置。

背景技术

梅子、李子等鲜果产品生产加工过程中，快速提高果实中的糖浓度或盐浓度，以达到防止果肉变质的要求是非常重要的。目前的生产加工过程主要采用传统的晒胚方法，将鲜果在高浓度盐溶液或糖溶液中浸泡一段时间后晒制，随着水分的挥发，盐浓度或糖浓度越来越高，直至盐/糖析出，利用盐/糖晶体穿透果肉组织结构，达到提供渗透性的目的。但是，在果实达到高盐/糖度的前期，由于果实表皮比较致密，渗透时间较长，往往会发生腐败的现象。因此，急需一种能对表皮进行适度破皮的设备，以加快渗透的速度。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述技术的不足而提供一种鲜果表皮的打皮装置，机械化对青梅、李子等鲜果表面进行适度破皮。

为了达到上述目的，本实用新型所设计的一种鲜果表皮的打皮装置，包括支架和筒身，其特征是：所述支架上设有筒身和用于驱动筒身转动的转子机构，所述的筒身上部的下方支撑在一高度能升降的调节装置上，所述筒身内壁密布圆柱形凸起，所述的筒身内壁还设有多条纵向布置的条形长杆，所述的筒身前侧开口形成进料口，所述的进料口外侧设有一倾斜的进料板，所述进料口内侧的筒身内壁上设有投盐装置，所述的筒身后侧设有能开闭的出料口，所述的出口料后方设有平置的筛网，所述的筛网下方设有容器。

本技术方案使用时调节装置调整好筒身倾斜度，进料口导入鲜果，筒身转动，筒内的圆柱形凸起对鲜果进行打皮，长杆起到翻转鲜果的作用，完成后出料口打开，鲜果下料至筛网上，筛网将多余盐滤下至容器内。

作为优选:

所述的筛网上设有振动装置，快速将鲜果表面的盐巴振动下来。

所述的转子机构包括转子和驱动电机，用于驱动筒身转动。

所述的长杆有四根，均布在筒身内壁，高度40毫米，厚度8毫米。

所述的圆柱形凸起间隔均布在筒身内壁，底面直径为4毫米，高度1毫米，中心间距8毫米。

本实用新型所得到的一种鲜果表皮的打皮装置，能对果实表面进行高效的破皮，破皮程度可调节，自动化程度高，操作简单。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1-支架；2-筒身；3-转子机构；4-调节装置；5-圆柱形凸起；6-长杆；7-进料板；8-筛网；9-容器；10-振动装置；11-投盐装置。

具体实施方式

下面通过实施例结合附图对本实用新型作进一步的描述。

实施例1：

如图1所示，本实施例描述的一种鲜果表皮的打皮装置，包括支架1（图1中的支架并未全部画出）和筒身2，所述支架1上设有筒身2和用于驱动筒身转动的转子机构3，所述的筒身2上部的下方支撑在一高度能升降的调节装置4上，调节装置4可以是伸缩杆结构，用于调节筒身2的倾斜角度，来适应不同鲜果的打皮，所述筒身2内壁密布圆柱形凸起5，所述的筒身2内壁还设有多条纵向均布四根的条形长杆6，长杆6用于固定筒身及翻转果实，所述的筒身2前侧开口形成进料口，所述的进料口外侧设有一倾斜的进料板7，所述进料口内侧的筒身内壁上设有投盐装置11，投盐装置可以是盖子上有细孔的盒子,可以有多个，筒身2转动时，盐从细孔出来，边打皮打投盐，所述的筒身2后侧设有能开闭的出料口，所述的出口料后方设有平置的筛网8，所述的筛网8下方设有容器9，所述的筛网8上设有振动装置10，下料后将鲜果表面多余的盐震荡下来重复利用。

所述的转子机构3包括转子和驱动电机，转子用于支撑筒身转动，驱动电机通过传动机构驱动筒身在转子上转动，所述传动机构可以包括固定于筒身筒底的齿圈，驱动电机固定在支架侧部，驱动电机输出轴上设有齿轮与齿圈啮合驱动筒身转动。所述的圆柱形凸起5间隔均布在筒身2内壁。