[实用新型]一种保护茶油中活性成分的脱臭装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及植物油脱臭领域，尤其是涉及一种保护茶油中活性成分的脱臭装置。

背景技术

茶油是从山茶科油茶树种子中提取获得，是纯天然的优质食用植物油。其中不饱和脂肪酸含量高达80%以上，富含角鲨烯和VE等对人体有益的活性物质，有“东方橄榄油”的美誉。相对于其他品种食用油，当前我国对茶油的生产开发还处于初步阶段。因为茶油富含VE和角鲨烯等独特的活性物质，具有特殊价值。传统的脱臭工艺会破坏茶油当中的活性成分，所以传统脱臭工艺无法满足高品质茶油的生产，必须采取新型脱臭工艺，减少茶油中活性物质的损失，提高茶油品质。

优质的茶油需要对茶油毛油进行脱臭加工，然而现有技术中保护茶油中活性成分的脱臭装置存在毛油脱色脱臭效果不好，设备昂贵，油损失高，能源浪费，活性物质被破坏等缺点。大大降低了生产效率，增加了生产成本。

实用新型内容

本实用新型是针对现有技术的缺陷，提供一种保护茶油中活性成分的脱臭装置，其脱臭效果好，油损量低，能有效保护茶油中的活性成分如角鲨烯和VE，避免在脱臭过程中茶油活性成分的损失；同时提高了热效率和生产效率，避免了能源浪费，降低了生产成本。

本实用新型是通过如下的技术方案予以实现的：

一种保护茶油中活性成分的脱臭装置，其特征在于：包括有脱臭罐，所述脱臭罐内采用多层塔式结构，每层为单独的反应仓，各个反应仓之间有通气管道连接；脱臭罐顶部连接有回收臭味物质的导气管，导气管与回收系统相连；脱臭罐的上端一侧连接有油料填充管，且油料填充管上安装有安全阀；所述各层反应仓内上下间隔设置有油料雾化装置和蒸汽雾化装置，形成双雾化结构，油料雾化装置和蒸汽雾化装置分别连接一个自动化控制阀门一；脱臭罐内还设有氮气保护装置，氮气保护装置与自动化控制阀门二连接；所述回收系统分别与收集管和蒸汽储存罐连接，收集管与油料收集罐连接，脱臭罐底部通过管道与二次脱臭罐连接，二次脱臭罐内置TiO2光敏催化系统。

所述的一种保护茶油中活性成分的脱臭装置，其特征在于：所述油料雾化装置和蒸汽雾化装置均包括有加压器、螺旋可旋转喷嘴。

所述的一种保护茶油中活性成分的脱臭装置，其特征在于：所述油料雾化装置还包括有螺旋式油料填充仓。

所述的一种保护茶油中活性成分的脱臭装置，其特征在于：所述每组双雾化结构中油料雾化装置均设置在蒸汽雾化装置上层的反应仓内。

所述的一种保护茶油中活性成分的脱臭装置，其特征在于：所述氮气保护装置包括有若干N₂喷气口，N₂喷气口均匀分布在脱臭罐内壁上。

本实用新型的原理是：脱臭罐壁均匀分布着若干N₂喷气口，工作状态下，形成交叉密布的网状N₂气流层。在N2的保护下，可以有效保护茶油中的角鲨烯和VE，同时减少反式脂肪酸的生成。在N2参与条件下，与传统的脱臭条件相比，蒸汽温度可由220℃~230℃下降到180℃~190℃。N2在脱臭罐内可循环流动，通过N2回收装置，经滤膜过滤分离，进入N₂回收瓶，可以有效进行重复使用。

完成初步脱臭的茶油会经过管道进入二次脱臭罐，二次脱臭罐用特殊透光材质制成，内置TiO2光敏催化系统。茶油在二次脱臭罐内缓慢搅拌，光敏催化1个小时左右，可去除残余少量小分子臭味物质。而其茶油中有效活性成分如角鲨烯和VE等，则能有效的保留下来。

本实用新型工作方式为：