[实用新型]防油溅炒锅及其围挡

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种防止或减少油溅到锅外部的炒锅及其围挡。

背景技术

目前，公知的炒锅的围边相对于炒菜时油的溅起高度都比较矮，虽然一方面可以方便翻炒，但同时，油会溅到锅的外围，造成炉具的不清洁及难以清理。另外，过低的围边使得炒菜时的油烟过早的扩散，使得做饭人吸入较多的油烟从而影响健康。

发明内容

为了克服现有的炒锅在防止油溅方面的不足，本实用新型提供一种组合式的炒锅，该炒锅由底部锅体和上部围挡组成。

本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：采用由两部分组成的炒锅，即锅体部分和围挡。锅体部分由锅底和围绕锅底的锅边组成；围挡置于锅边的上沿用于炒菜时提高锅边的高度以防止或减少油溅到锅的外边，同时，防止油烟过早的扩散至做饭人处。

当不需要防油溅时或做饭完成后，围挡可以取下，以减轻炒锅的重量，也便于将做好的饭盛出。

锅体部分和围挡可以分别装有把手，便于操作炒锅。

另外，围挡的下边缘可以包含一个沿周边设置的向上开口的凹槽，用于截留围挡内沿上在使用时附着的油及其他物质，防止或减少它们重新回到锅体内。

本实用新型的有益效果是：可以防止或减少油溅，保持灶台清洁，防止油烟过早扩散影响做饭人的健康，同时具有结构简单，操作方便的特性。

附图说明

图1为根据本实用新型一实施例的防油溅炒锅的立体图；

图2为基于使用一种目前公知的不含围挡的炒锅时进行炒菜实验产生的油溅分布示意图；

图3为基于使用另一种目前公知的不含围挡的炒锅时进行炒菜实验产生的油溅分布示意图；

图4为本实用新型一实施例的刨面示意图；

图5为本实用新型另一实施例的刨面示意图；

图6为本实用新型另一实施例的刨面示意图；

图7为图4实施例中A部的放大示意图；

图8为图5实施例中B部分的放大示意图；

图9为图5实施例中B部分的放大示意图，显示连接部分的另一实施例；

图10为图4实施例中A部分的另一实施例显示围挡连接部分的边槽刨面示意图；

图11为图5实施例中B部分的另一实施例显示围挡连接部分的边槽刨面示意图；

图12为本实用新型一实施例在使用时对于油烟扩散的影响的示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。图1为根据本实用新型一实施例的防油溅炒锅的立体图。在该实施例中，防油溅锅100包括一锅底部分1900和一围挡部分1200。围挡1200为空心圆柱体，置于锅底部分1900之上。使用时，炒勺1901可以直接穿过围挡1200接触到锅底1900。锅底1900和围挡1200可分别装有把手1400和1300，以便于使用。在以下的描述中，将不对把手部分做描述。

图2是基于使用一种目前公知的不含围挡的炒锅2900时进行炒菜实验产生的油溅分布示意图。实验中炒的菜是常见的辣椒炒肉，使用的是高度8cm，上沿内径为32cm的弧形炒锅。油溅点200的分布为基于实际溅于立于炒锅300一边与炒锅3900边缘接触的挡板201上油溅的分布所标出的示意分布。根据该实验，在一挡板201上自炒锅上沿水平位置2901至7cm处，油溅量大约为总油溅量的50％，随着高度的增加，如由8cm至 20cm处，油溅量逐渐减少，大部分(约85％-90％)的油溅量位于20cm之下。在这种情形下，如果围挡1200在公知炒锅2900的上沿水平线2901之上的高度为20cm，则可以挡住约85％-90％的油溅量，使之不溅到炒锅之外，如灶台上，以保持灶台的清洁。当然，围挡1200的高度会影响到炒菜时使用炒勺翻炒的方便性。的为兼顾防油溅和翻炒的方便性，可选择不同高度的围挡，如5cm-20cm，7cm-18cm，7cm-15cm，7-12cm，等等。