[实用新型]一种制面油炸机集水罩

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种生产方便面的设备，具体涉及一种用于方便面油炸脱水排水设备。

背景技术

油炸机是方便面生产线中的脱水设备，将方便面面块含水从50％降到8％以下，如通过棕榈油加热(油温120－165℃)脱水，脱水过程中产生及排出大量水份。然而，传统的油炸机油炸过程中产生的大量水份将从油炸机机体上方自然掉落返回到油槽中，由此容易造成煎炸油变质、变坏影响使用，甚至不能使用，因此，这样不但会影响油炸面的质量，还会造成大量的煎炸油浪费，以致增加制面成本。

实用新型内容

本实用新型的目的是，为了解决现有油炸机存在上述的技术问题，提供一种制面油炸机集水罩。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种制面油炸机集水罩，包括有罩体、截水装置、排水槽，所述的罩体设在油炸机上方，该罩体由框体、排烟气罩和排烟口组成，所述框体的大小与油炸机开口对应，与油炸机开口吻合安装，排烟气罩盖在框体上，排烟口设在排烟气罩上；所述的截水装置为设在排烟气罩下方的接水挡板，该接水挡板用于拦截排烟气罩在油炸中油雾分离的冷凝水，接水挡板边沿位置位于排水槽上方；所述的排水槽为设置框体内侧四周侧壁上的凹槽件，使排烟气罩在油炸中产生的冷凝水掉落在接水挡板中，由接水挡板拦截导流至排水槽上向外排出。

本实用新型的目的还可以通过以下技术方案实现：

进一步的，所述的接水挡板由若干块槽型板组成，各槽型板间距叠加排列在框体内，位于排烟气罩下方，所述槽型板两端位于排水槽上。

进一步的，所述的槽型板为截面呈“V”形或“[”形的板材。

进一步的，所述的槽型板为中间高，两边低的三角型挡板，该槽型板倾斜摆放在框体内，呈水平式排列。

进一步的，所述的槽型板为直条形槽板，该槽型板倾斜摆放在框体内，呈倾斜式排列。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的集水罩在油炸机煎炸时，排出的水份被截水装置收集，由排水槽导流到收集桶内，而油烟上升流动通过排烟口排出车间。因此大大减少了油雾排放，净化车间内的空气，同时有效防止冷凝水回流到油槽内，减少煎炸油变坏导致影响煎炸面块的品质，同时也大大减少了能耗，降低生产成本。

附图说明

图1为本实用新型的主视图。

图2为图1的A-A剖视图。

图3为图1的B处放大示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

实施例1：

参照图1至图3所示的一种制面油炸机集水罩，包括有罩体1、截水装置2、排水槽3，所述的罩体1设在油炸机上方，该罩体1由框体11、排烟气罩12和排烟口13组成，所述框体11的大小与油炸机开口对应，与油炸机开口吻合安装，排烟气罩12盖在框体11上，排烟口13设在排烟气罩12上；所述的截水装置2 为设在排烟气罩12下方的接水挡板，该接水挡板用于拦截排烟气罩12在油炸中油雾分离的冷凝水，接水挡板边沿位置位于排水槽3上方；所述的排水槽3为设置框体11内侧四周侧壁上的凹槽件，使排烟气罩12在油炸中产生的冷凝水掉落在接水挡板中，由接水挡板拦截导流至排水槽3上向外排出。

具体实施中，所述的接水挡板由若干块槽型板21组成，所述的槽型板21 为中间高，两边低的三角型挡板，该槽型板倾斜摆放在框体11内，呈水平式排列，如图1中所示各排列的槽型板21间距叠加排列在框体11内，位于排烟气罩 12下方，用于承接罩体1拦截掉落的冷凝水，防止落回油炸机的油槽内。所述槽型板21两端位于排水槽3上，使槽型板21上拦截的冷凝水导流至排水槽3，再由排水槽3向外排出。具体的，所述的槽型板21为截面呈“[”形的板材，各板材之间保持有一定的间距，并倾斜排列在框体11内。所述保持的间距不能超出各板材之间的垂直投影保持无间隙对接，使油炸机煎炸时油雾通过间距向罩体 1上排出，油雾在罩体1产生的冷凝水回落在槽型板21上，再导向排水槽3向外排出。

实施例2：

本实施例2的技术特点是：所述的槽型板21为直条形槽板，该槽型板21 为截面呈“V”形的板材，即直条形槽板的截面呈“V”形，该槽型板倾斜摆放在框体11内，呈倾斜式排列。其余同上实施例。