[发明专利]一种蒙古口蘑新菌株草原白蘑3号及其驯化方法

说明书

本发明提供一种蒙古口蘑新菌株‑‑草原白蘑3号，由野生青腿子驯化而来，本发明还提供野生青腿子菌种制作及驯化方法，该方法包括菌种制作、扩繁、原种、栽培种制作及驯化，不仅保护了濒临灭绝的青腿子这一珍稀物种，还能通过栽培草原白蘑3号新菌株实现农牧业废物资源化利用，变废为宝，拓展了农牧民新的经济增长点，是发展牧区庭院经济和草畜循环经济的重要一环，可利用农牧区废弃物、闲置牛羊圈等设施栽培草原白蘑3号进行创业和就业，发家致富。实现资源的综合利用和转化增值，推进新兴《草、畜、菌》产业生态循环经济的可持续发展。

技术领域

本发明属于菌种驯化方法领域，具体地说，涉及一种蒙古口蘑新菌株草原白蘑3号及其驯化方法。

背景技术

青腿子属伞菌目(Agaricales)、口蘑科(tricholomataceae)、香蘑属(Lepista)。主要分布在内蒙古的锡林郭勒、科尔沁草原上。青腿子含有丰富的蛋白质、维生素以及钾、磷、硒、铁等多种矿物质和多糖、三萜等活性成分。青腿子肉肥质嫩、郁香纯正、口感极佳，为菌中珍品，同时具有医疗保健作用，抗肿瘤、降血糖、血脂等，是我国宝贵的食用菌资源。目前草原退化日益严重，加之人们过度采食，导致自然生存条件愈加恶化。本发明针对野生青腿子建立菌株分离及其驯化方法，通过该方法驯化野生青腿子获得草原白蘑3号新菌株实现人工栽培，不仅保护了青腿子这一珍稀的野生物种免遭灭绝，维持牧草与草原蘑菇共生的生态体系，还能为人们提供味道极佳的食用菌产品。

目前，尚未见有关野生青腿子驯化方法的报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种蒙古口蘑新菌株草原白蘑3号及其驯化方法。

为了实现本发明目的，本发明提供的蒙古口蘑新菌株草原白蘑3号，由野生青腿子(Lepista sp.)驯化而来，现已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101，保藏编号CGMCC No.15083，保藏日期2017年12月7日。

野生青腿子属伞菌目(Agaricales)、口蘑科(tricholomataceae)、香蘑属(Lepista)。野生青腿子的形态见图2。

草原白蘑3号的形态如下(图1)：子实体菌盖纯白色，初期半球形至成熟期菌盖平展边缘上翘，成熟子实体菌盖直径10～22cm。菌肉较厚白色，初期边缘内卷；菌褶白色，稠密，弯生，不等长；菌柄中粗，白色，长3.5～7cm，粗0.8～3.0cm，内实，基部稍大，柄由下向上青色光泽逐渐变深。

草原白蘑3号的5.8S核糖体RNA编码基因序列见SEQ ID NO:1，以其为靶序列进行PCR扩增，电泳结果见图3，

本发明还提供一种由野生青腿子驯化制备所述草原白蘑3号的方法，包括母种制作、扩繁、原种制作、栽培种制作及驯化的步骤，具体如下：

1)母种制作：以野生青腿子子实体为材料在22℃～24℃下培养母种，至培养基上长满菌丝；

2)扩繁：将步骤1)母种转移至培养基上，在22℃～24℃下培养，至长满菌丝；

3)原种制作：扩繁母种移入装有培养料的器皿内，在21℃～23℃恒温条件下培养32～37天，至菌丝长满器皿完成原种制作；

4)栽培种制作：原种移入装有培养料的器皿内，在21℃～23℃的恒温条件下培养28～32天，至菌丝长满器皿完成栽培种制作；

5)驯化：将农林废弃物与牲畜粪便建堆发酵，发酵后铺好播种，进行出菇管理。

优选地，步骤1)采用组织分离法或担孢子收集法制作母种。

所述组织分离法为：在无菌条件下切开新鲜野生青腿子菌种子实体，选取菌盖菌柄交界处的菌肉组织，移入装有培养基的器皿内，在22℃～24℃的恒温培养箱内培养25～28天。