[发明专利]一种葡萄黑芝麻蔓越莓饼干在审
| 申请号： | 201711370467.5 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN109938070A | 公开（公告）日： | 2019-06-28 |
| 发明（设计）人： | 周冲 | 申请（专利权）人： | 烟台峰高生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑芝麻 蔓越莓 葡萄 饼干 白砂糖 黄油 鸡蛋液 营养的 面粉 水果 | ||
【权利要求书】：
1.一种葡萄黑芝麻蔓越莓饼干，其特征在于 ：它是由以下重量份配比的原料制成 ：面粉20-200份、蔓越莓15-100份、黑芝麻15-100份、葡萄15-100份、鸡蛋液20-100份、黄油30-80份、白砂糖15-80份。
2.根据权利要求1所述的一种葡萄黑芝麻蔓越莓饼干的制备方法，其特征在于：
（1）将蔓越莓、葡萄洗干净去皮后切成小块备用；
（2）对黄油进行软化，软化完成后加入白砂糖，搅拌均匀；
（3）把鸡蛋制成鸡蛋液，留起来备用；
（4）在面粉中加入（1）（2）（3）和黑芝麻，搅拌均匀，揉成光滑的面团；
（5）把面团制成一个长方形的面团，之后放入冰箱中冷冻30-45分钟；
（6）把冷冻好的面团，用刀切成薄片，切好后摆盘，放入烤箱中烤制；
（7）烤箱的温度设定成150-250度之间，先烤一面，时间10-20分钟，之后拿出来进行翻面，也是10-20分钟，直至两面微黄即可。
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