[发明专利]一种具有多个独立蒸气腔的蒸柜

说明书

技术领域

本发明涉及蒸柜结构技术领域，尤其是涉及一种具有多个独立蒸气腔的蒸柜。

背景技术

蒸柜是厨房中一种重要的设备，常用于酒店、饭店等餐饮建筑中，现有的蒸柜基本分为电热式与电磁式，就是通过电热管或者涡流感应对蒸柜内水箱的水加热形成水蒸气，但是现有大部分蒸柜要么是单蒸气腔，要么多蒸汽腔相通的结构，其中，对于多蒸汽腔相通的蒸柜一旦开启，就需要产生大量的蒸气才足够将蒸气腔进行升温，能耗大，对于需要加热少量东西的情况，并不能单独控制一个小蒸气腔进行加温，局限性较大；从而导致需要多购置一个小型的单蒸气腔的蒸柜，不仅占空间还增加成本。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于一种具有多个独立蒸气腔的蒸柜。

为实现上述目的，本发明提供的方案为：一种具有多个独立蒸气腔的蒸柜，包括设置于柜体内的蒸格间室、蒸气发生器和储水箱、其中，所述蒸格间室间隔分为不相通的蒸气腔，每个蒸气腔的两侧面成型有三条等距间隔的水平滑槽以供预设有的蒸架相滑动安装；所述蒸气发生器与储水箱相通；所述蒸气发生器的蒸气出口与预设有的蒸气主管相连通；所述蒸气主管沿柜体竖向延伸依次与各个蒸气腔内设有的蒸气副管相通，其中，所述蒸气副管开有多个与蒸气腔相通的蒸气孔；所述蒸气主管与各个蒸气副管之间均设有进气阀，通过各个所述进气阀独立控制由蒸气发生器所产生的高温蒸气经蒸气副管流入相对应的蒸气腔内；每个所述蒸气腔侧边顶部均设有与柜体顶部预设有的排气孔相通的排气管。

进一步，所述储水箱设置有延伸至柜体侧边的进水管，且所述进水管上设有进水阀。

本方案的有益效果为：通过设置有多个相独立且不相通的蒸气腔，以及通过各进气阀独立控制各个蒸气腔的进气，以实现对各蒸气腔进行独立控制和独立加热，从而便于在生产生活时，使用者根据实际所需的加热数量开启相应蒸气腔进行加热操作，大大提升了灵活性以及充分优化能耗使用，避免造成能耗浪费的问题。

附图说明

图1为本发明的示意图。

其中，1-柜体，11-排气孔，2-蒸格间室，21-蒸气腔，211-水平滑槽，3-蒸汽发生器，31-蒸气主管、32-蒸气副管、321-蒸气孔，33-进气阀,4-储水箱，5-蒸架。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

参加附图1，在本实施例中，一种具有蒸气腔的蒸柜，包括设置于柜体1内蒸格间室2、蒸汽发生器3和储水箱4，其中，蒸格间室2设于柜体1的上侧，而蒸汽发生器3设于蒸格间室2的下侧，水箱4设于蒸汽发生器3的下侧并连接蒸汽发生器3。蒸格间室2等间隔分为三个不相通的蒸气腔21。

在本实施例中，每个蒸气腔21的两侧面成型有三条间距分布的水平滑槽211以预设有的蒸架相滑动安装，以便于实际使用时，根据放入的蒸气腔21的物品体积选择蒸架相应的安装位置，或者通过放置多个蒸架可使多个小体积的物品呈竖向排列放置于蒸气腔21内。

在本实施例中，储水箱4设有延伸至柜体侧边的进水管，且该进水管上设有进水阀，以便使用者通过进水管对储水箱进行加水。储水箱4与蒸气发生器3相通，从而使储水箱4向蒸气发生3输送水以便于蒸气发生器3将水加热蒸发形成高温蒸气。

在本实施例中，蒸气发生器3的蒸气出口与预设有蒸气主管31相连通，蒸气主管31沿柜体竖向延伸依次与各个蒸气腔21内设有的蒸气副管32相连通，其中，每个蒸气副管32开有多个与蒸气腔21相通的蒸气孔321以便于高温蒸气经蒸气孔321进入蒸气腔21内；另外，每个蒸气副管32设置于蒸气腔21的底端以便于高温由下至上实现对物品加热。每个蒸气副管32与蒸气主管31之间均设有进气阀33，通过各个进气阀33的开合以独立控制蒸气副管32与蒸气主管31之间的连通关系。通过调节进气阀33打开，以使高温蒸气由蒸气主管31经进气阀33流入相应的蒸气副管32内再流入相对应的蒸气腔21内以实现对蒸气腔21的升温加热。

在本实施例中，在每个蒸气腔21侧边顶部均设有与柜体1预设有的排气孔相通的排气管，通过这种排气的方式以避免蒸气腔21在加热过程中压力过大的问题，蒸气在蒸气腔21内热交换后经排气管后由排气孔排出。