[发明专利]一种提高栽培蓝莓北陆果实中多酚类物质含量的方法

说明书

本发明属于植物天然产物调控方法领域，具体涉及一种提高栽培蓝莓北陆果实中多酚类物质含量的方法。本发明在蓝莓花果期对其喷洒5～800mg/mL的苯丙氨酸溶液来调控蓝莓果实中多酚类物质合成代谢途径，促进果实形成过程中多酚合成代谢途径中苯丙烷循环成为主支循环，提高多酚类化合物的合成和积累，从而提高蓝莓果实中多酚类物质的含量。本发明使用苯丙氨酸进行调控绿色环保、安全无毒害，采用同样方法连续进行三年调控，可逐年提高多酚类物质的含量，且在调控的第三年最高可将蓝莓果实中多酚类物质的含量提高24.2％，使蓝莓鲜果的营养价值和经济价值得到提升，更对后续蓝莓产品研发起到及其重要的支撑作用，并为植物天然产物的深入研发奠定坚实的物质基础。

技术领域

本发明属于植物天然产物调控方法领域，具体涉及一种提高栽培蓝莓北陆果实中多酚类物质含量的方法。

背景技术

多酚类物质包括多种化合物，如儿茶素、花青素等，具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血脂、增强身体抵抗力等作用，是一类极具开发价值的天然产物；同时，多酚类物质具有较高的经济价值，纯度高的花青素产品的价格可达到每克上千元。

蓝莓果实含有丰富的多酚类物质，对于蓝莓的各种开发一直呈增长趋势。目前的研究方向大多是通过改进从蓝莓果实中提取多酚类物质的方法来获得更多的多酚类物质，但是仅靠改进提取方法所获得的多酚类物质毕竟有限，只有提高蓝莓果实中的多酚类物质含量才能获得更多的多酚类物质。如何提高蓝莓果实中的多酚类物质含量，挖掘其潜在生物功能已成为亟待解决的问题。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种提高栽培蓝莓北陆果实中多酚类物质含量的方法。

本发明技术方案：

一种提高栽培蓝莓北陆果实中多酚类物质含量的方法，所述方法步骤如下：

步骤一、对蓝莓果树进行常规培养；

步骤二、配制一定浓度的苯丙氨酸溶液作为调控剂；

步骤三、在蓝莓花期对其喷洒一定体积的步骤二配制的苯丙氨酸溶液进行调控；

步骤四、在蓝莓果期继续对其喷洒一定体积的步骤二配制的苯丙氨酸溶液进行调控；

步骤五、在蓝莓完全成熟发紫后两周收集蓝莓果实。

进一步的，步骤二所述苯丙氨酸溶液的浓度为5～800mg/mL。

进一步的，步骤二所述苯丙氨酸溶液的浓度为30～300mg/mL。

进一步的，步骤二所述苯丙氨酸溶液的浓度为100mg/mL。

进一步的，步骤三或步骤四所述喷洒苯丙氨酸溶液是以喷壶喷洒，在蓝莓果树树冠为(70～90cm)×(70～90cm)、树高为70～90cm的情况下，喷洒苯丙氨酸溶液的体积为1000～2000mL。

进一步的，步骤三所述在蓝莓花期喷洒苯丙氨酸溶液时按从下向上的喷洒方式，使喷洒出的苯丙氨酸溶液与蓝莓花的柱头充分接触。

进一步的，步骤四所述在蓝莓果期喷洒苯丙氨酸溶液时使喷洒出的苯丙氨酸溶液与蓝莓果实外表面充分接触。

进一步的，步骤三所述在蓝莓花期喷洒苯丙氨酸溶液是由蓝莓花蕾期至花落期间每周喷洒1～2次。

进一步的，步骤四所述在蓝莓果期喷洒苯丙氨酸溶液是由蓝莓坐果至果实完全成熟发紫后一周每周喷洒2次。

本发明有益效果：