[发明专利]一种艾草糯米糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201711280739.2 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN109892514A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 董保双 | 申请（专利权）人： | 董保双 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L25/00;A23L33/10;A23P20/25;A23P30/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糯米糕 口味 艾草 制备 花生油 葡萄干 核桃仁 传统美食 糖类组成 特色小吃 我国民众 甘蔗糖 糯米粉 糯米 样式 人口 | ||
【权利要求书】：
1.一种艾草糯米糕， 包括糯米粉180克、艾草汁205克、白砂糖19克、花生油10克、葡萄干8克、核桃仁10克；
其特质在于：1、糯米粉，选用天然有机优的质贡米，拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。
2.艾草，选用新鲜的优质艾草， 清水洗净后放入容器内倒入开水焯5分钟放入搅碎机搅碎成泥状待用。
3.白砂糖，通过破碎设备将甘蔗斩切`撕裂，使甘蔗充分破碎；.压榨 甘蔗进入压缩机组后，通过多重压榨，多重渗浸来提取甘蔗汁；过滤清洗后将汁液加热，加入化学药剂，使其杂质形成沉淀，然后将沉淀分离已获得清澈透明色度低的汁；再将汁液进行过滤使其更加清澈卫生后进行蒸发浓缩，成为粗糖浆，再进一步加以浓缩使之结晶在通过高速回转离心机使蔗糖结晶与糖蜜分离开来；分离得到的白砂糖再经干燥，筛分得到成品白砂糖。
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