[发明专利]一种清香炒花甘露兰花茶制备工艺在审
| 申请号： | 201711230829.0 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN107788157A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 程刚 | 申请（专利权）人： | 四川省炒花甘露茗茶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/40 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司51230 | 代理人： | 李小金 |
| 地址： | 614404 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 清香 甘露 花茶 制备 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种清香炒花甘露兰花茶制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：
S1：选材：选取鲜兰花和绿茶，控制兰花与绿茶的比例为0.6:1，将兰花和绿茶归筛晒青；
S2：窨花：将兰花和绿茶混合均匀归筛窨制8-9小时；
S3：通花：将窨制之后的兰花和绿茶混合花茶茶堆扒开通风散热；
S4：起花：将步骤S3中的混合花茶过筛20-30分钟，使筛上物为兰花，筛下物为湿茶坯；
S5：复火：将步骤S4中筛下物湿茶坯放入烘干机，控制复火温度在110℃，生成半成品茶叶，使手揉茶叶能成碎末；
S6：提花：将兰花鲜花与步骤S5中的茶叶混合静置7小时形成成品；
S7：质检装箱。
2.根据权利要求1所述的一种清香炒花甘露兰花茶制备工艺，其特征在于：在步骤S2中，窨制温度为38-42℃。
3.根据权利要求1所述的一种清香炒花甘露兰花茶制备工艺，其特征在于：在步骤S2中，使窨制之后花茶含水量为6％-7％。
4.根据权利要求1所述的一种清香炒花甘露兰花茶制备工艺，其特征在于：在步骤S3中，将花茶茶堆扒开通风散热3-5小时之后进行步骤S4。
5.根据权利要求1所述的一种清香炒花甘露兰花茶制备工艺，其特征在于：在步骤S5中，使花茶复火后含水量为5％-6％。
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