[发明专利]清香型白酒发酵装置

权利要求书

1.一种清香型白酒发酵装置，包括发酵桶、大曲储箱、红曲霉菌储箱和温水储箱，其特征在于，发酵桶的顶端固定有与发酵桶连通的进料筒，进料筒的中部设有与进料筒同轴的螺旋杆，螺旋杆的下端延伸进发酵桶内并与发酵桶固定，进料筒内设有与螺旋杆螺纹配合的投料盘，且投料盘可沿螺旋杆上下滑动；所述螺旋杆的下端固定有电磁铁，所述投料盘的底部设有与电磁铁相对的永磁体，所述进料筒的下端设有与电磁铁电连接的触点开关，当投料盘向下运动并经过触点开关时，电磁铁磁力降低，当投料盘向上运动并经过触点开关时，电磁铁磁力增大；所述进料筒外设有配料管，配料管与进料筒之间形成与发酵桶连通的配料通道，配料通道中部的截面面积小于配料通道两端的截面面积；所述大曲储箱、红曲霉菌储箱和温水储箱分别通过管道一、管道二和管道三与配料通道的中部连通；所述配料通道的上端设有与进料筒转动连接的增压风扇，增压风扇通过连接件与投料盘连接，投料盘下移时将通过连接件带动增压风扇转动。

2.根据权利要求1所述的清香型白酒发酵装置，其特征在于，所述投料盘的上部均匀设有若干沿投料盘径向的导料槽。

3.根据权利要求1所述的清香型白酒发酵装置，其特征在于，所述连接件包括与进料筒转动连接的连接环体，以及上端与连接环体固定、下端与投料盘固定的可伸缩件，所述增压风扇与连接环体连接。

4.根据权利要求3所述的清香型白酒发酵装置，其特征在于，所述增压风扇与连接环体通过超越离合器连接。

5.根据权利要求3所述的清香型白酒发酵装置，其特征在于，所述增压风扇与连接环体固定连接。

6.根据权利要求1所述的清香型白酒发酵装置，其特征在于，所述管道一、管道二和管道三各设有多根，且管道一、管道二和管道三与配料通道的连接处均是沿配料通道的周向均匀分布。