[发明专利]一种营养消化饼的制作方法

权利要求书

1.一种营养消化饼的制作方法,包括以下步骤:

(1)准备以下重量配比的原料：小麦粉55-70份、山药5-10份、艾叶5-10份、南瓜粉20-25份、牛奶15-20份、猪油5-10份、小苏打1-2份、酵母3-5份、枫糖15-20份、食盐5-8份,纯净水20-25份；

(2)将艾叶捣碎，加入搅拌机，再将小麦粉、山药、南瓜粉、酵母、枫糖、食盐按重量份配比并依此加入搅拌机中充分搅拌混合均匀得混合物，备用；

(3)将混合物通过筛网慢慢加入到牛奶中，并顺时针缓慢搅拌，搅拌的同时加入纯净水，最后加入猪油揉搓成面团，置于34-36℃环境发酵2~3小时，然后加入小苏打继续揉搓3-5分钟，再次置于34-36℃环境发酵20~30分钟；

(4)将发酵好的面团成型，放入烤箱烘烤，烤箱温度设为200-220℃，烘烤时间为15-20分钟；

(5) 烘烤完成后将其静置冷却。

2.依据权利要求1所述营养消化饼的制作方法，其特征在于：步骤（3）中的筛网为200~300目。

3.依据权利要求1所述营养消化饼的制作方法，其特征在于：所述牛奶为低脂牛奶。