[发明专利]一种智能控制的窖酒方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种窖酒技术，特别涉及是一种智能控制的窖酒方法。

背景技术

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

窖酒一般指酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。良好的窖酒技术可以极好的提高酒的品质。但现有酒生产企业的窖酒过程相对封闭，消费者不能共同参与到窖酒过程中，互动性差，用户体验不佳。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本发明提供了一种智能控制的窖酒方法包括，酒窖，网络互联的酒窖环境控制系统、系统服务器及客户终端，所述酒窖环境控制系统包括酒窖环境监视单元及酒窖环境调节单元，酒窖环境监视单元实时监控当前酒窖环境并将当前环境参数发送至系统服务器，消费者经过系统服务器验证后可通过客户终端向系统服务器请求浏览和/或查询与该消费者对应的酒窖的当前酒窖环境参数，消费者也可在经过系统服务器验证后通过客户终端向系统服务器请求修改和/或写入与该消费者对应的酒窖的新的酒窖环境参数，系统服务器接收新的酒窖环境参数并将其处理成环境控制信号，发送至酒窖环境调节单元，所述窖酒环境调节单元根据控制信号将酒窖环境调整至符合新的酒窖环境参数。

在一较佳实施例中，所述酒窖包括多个与不同消费者一一对应的窖库及分别位于窖库中的酒瓶，所述酒窖环境监视单元对每个窖库一一监视，所述酒窖环境调节单元对每个窖库一一调节，所述窖库设有锁定单元，所述锁定单元中具有身份识别模块，所述身份识别模块用以录入消费者的个人信息，并通过验证个人信息进行窖库锁定与开启。

在一较佳实施例中，所述酒窖环境监视单元还包括视频模块，所述视频模块实时记录入窖、保存、出窖过程，并将相应的视频数据发送至系统服务器进行存储，消费者经过系统服务器验证后可通过客户终端向系统服务器请求浏览相应的视频数据。

在一较佳实施例中，所述酒窖环境监视单元还包括视频模块，所述视频模块实时监控酒窖环境，消费者可通过客户终端向系统服务器发送视频请求，当验证通过后系统服务器发送指令调取与该消费者对应的窖库视频模块并建立视频连线，消费者可以通过在客户终端观看酒窖内的实况直播。

在一较佳实施例中，所述环境参数包括湿度、温度、亮度及通风度，所述酒窖环境调节单元包括温度调节模块，湿度调节模块、风量调节模块及亮度调节模块。

在一较佳实施例中，所述酒窖内窖藏的是白酒时，窖藏温度为20°，湿度为60％-65％；所述酒窖内窖藏的是红酒时，窖藏温度为18°，湿度为70％-75％，亮度参数为零。