[发明专利]一种基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统

权利要求书

1.一种基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统，其特征在于，所述基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统包括：

基于Android平台，用于前台营养指导的前台用户端子系统；

基于Web平台，应用后台事务管理的后台营养师子系统。

2.如权利要求1所述的基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统，其特征在于，所述前台用户端子系统还包括：

个人信息单元，用于进行餐前准备，输入桌号或房间号、就餐群体每个就餐者年龄、性别、劳动强度及慢性病、忌口人群特征信息一并输入系统，同时系统按点餐时间自动识别餐次，并自动累加计算就餐人数；

膳食点餐单元，用于将餐厅所有售卖食物分类，展示菜品基本信息，包括菜品名称、重量、单价、口味、图片、推荐菜品；

餐品营养素查询单元，用于以营养标签标识形式展示餐厅每道餐品的能量与营养素成分及含量，及营养素含量占每人每天膳食营养素参考摄入量百分比，及菜品主要营养特色的描述；

营养评价单元，用于根据就餐者所点餐品、剩余量估算结果及就餐前输入的就餐者年龄、性别的人群特征详细信息，自动计算出所点餐品及实际摄入的人均每餐的能量及主要营养成分含量，并与参考标准进行对比，评价是否合理，有无不足、过量，对就餐群体当餐的营养素摄入是否均衡给出营养综合评价提示及指导建议；

信息浏览单元，用于浏览膳食指南、宝塔等基础营养知识、主要营养素含量高低的食物来源推荐、餐厅特色菜品制作方法介绍、餐厅创建历史及文化简介与特色厨师介绍的信息；

自动点餐单元，用于提供人群平衡膳食套餐。

3.如权利要求2所述的基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统，其特征在于，所述餐品营养素查询单元还设置有餐厅所有餐品营养素含量高低排序的查询单元，就餐者根据自己的营养需求，按照餐品的营养素含量高低进行查询筛选。

4.如权利要求2所述的基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统，其特征在于，所述营养评价单元设置特殊人群食用指导单元，用于从营养素指导角度选择菜品，肥胖食用侧重在低能量、高脂血症侧重在低脂肪、高血压侧重在低钠、糖尿病侧重在高膳食纤维、痛风侧重在低嘌呤的餐品推荐上。

5.如权利要求1所述的基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统，其特征在于，所述后台营养师子系统还包括：用户管理单元、菜肴管理单元、顾客就餐分析单元、上传数据单元。

6.如权利要求1所述的基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统，其特征在于，所述基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统对于热量，其对应的摄入下限值，标准值，上限值如下：

摄入下限值EER-2×SD；

摄入标准值EER；

摄入上限值EER+SD；

其中，EER代表该类人群的中国居民膳食能量需要量，SD代表浮动量，其中男性SD＝200，女性SD＝160。

7.如权利要求1所述的基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统，其特征在于，所述基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统对于蛋白质，其对应的摄入下限值，标准值，上限值如下：

摄入下限值EAR；

摄入标准值RNI；

摄入上限值0.2×EER/4；

其中，RNI代表该类人群的蛋白质推荐摄入量，EAR代表该类人群的蛋白质平均需要量，EER代表该类人群的中国居民膳食能量需要量。

8.如权利要求1所述的基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统，其特征在于，所述基于新媒体的餐饮业营养点餐控制系统对于脂肪，其对应的摄入下限值，标准值，上限值如下：

摄入下限值0.2×EER/9；

摄入标准值0.25×EER/9；

摄入上限值0.3×EER/9；

其中，EER代表该类人群的中国居民膳食能量需要量。