[发明专利]一种绿色养生桂花茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种绿色养生桂花茶饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：

桂花30-40份、蜂蜜1-2份、枸杞3-5份、新鲜茶叶7-11份、山楂2-3份、甘蔗3-5份、黄瓜2-4份、芦荟3-5份、增稠剂0.08-0.14份、抗氧稳定剂0.01-0.03份、维生素添加剂0.1-0.3份、蒸馏水12-16份。

2.根据权利要求1所述的一种绿色养生桂花茶饮料，其特征在于，所述绿色养生桂花茶饮料包括以下重量份的原料：

桂花35份、蜂蜜1.5份、枸杞4份、新鲜茶叶9份、山楂2.5份、甘蔗4份、黄瓜3份、芦荟4份、增稠剂0.11份、抗氧稳定剂0.05份、维生素添加剂0.2份、蒸馏水14份。

3.根据权利要求1或2所述的一种绿色养生桂花茶饮料，其特征在于，所述桂花为在秋季桂花呈金黄色、含苞初放时采摘品质上乘的金桂、银桂花，剔除花梗、树叶和杂物后阴干至水分在6-7%的干桂花。

4.根据权利要求1或2所述的一种绿色养生桂花茶饮料，其特征在于，所述新鲜茶叶为在本年度清明节前采摘的茶叶嫩尖，清水冲洗并去除混杂枝杆和杂质后，在日光下均匀摊放1-2小时，再在220-240℃的温度下杀青，杀青时间2-6分钟。

5.根据权利要求1或2所述的一种绿色养生桂花茶饮料，其特征在于，所述增稠剂为羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶按照重量比1:1:2组成的混合物。

6.根据权利要求1或2所述的一种绿色养生桂花茶饮料，其特征在于，所述抗氧化剂为叔丁基羟基茴香醚和二叔丁基对甲酚按照重量比2:1组成的混合物。

7.根据权利要求1或2所述的一种绿色养生桂花茶饮料，其特征在于，所述维生素添加剂为维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12 和维生素C按照重量比1:2:1:1:0.5组成的混合物。

8.一种制备如权利要求1或2所述的绿色养生桂花茶饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，按要求称量准备各组分原料；

步骤二，将甘蔗、黄瓜、芦荟洗净去皮，分别加入榨汁机中榨汁，过滤，将过滤后的滤液混合加入高温灭菌锅中，在85-95℃下灭菌2-3分钟，将灭菌后得到的混合液A加入到低温贮料罐中，在温度为2-6℃下储存备用；

步骤三，将枸杞、山楂加入粉碎机中混合粉碎，加入其重量8-10倍的清水，煮沸后文火煎煮1-2小时，过滤，滤液浓缩得到混合液B；

步骤四，将桂花和茶叶加入其重量4-6倍的清水，加热到80-90℃，保温2-3小时，再用超声提取两次，每次2.5 小时，超声波功率为60KW，减压浓缩得到浓缩液C；

步骤五，将蒸馏水加热到40-50℃，加入蜂蜜、抗氧稳定剂、维生素添加剂，搅拌10-20分钟，搅拌转速为150-250 r/min，再加入步骤二制备的混合液A，步骤三制备的混合液B、步骤四制备的浓缩液C，继续搅拌10-15分钟，再将混合物加入均质机中，在均质压力为16-18MPa，转速为2000-3000 r/min，温度为30-36℃下均质8-10分钟，得到发明的绿色养生桂花茶饮料。

9.根据权利要求8所述的一种绿色养生桂花茶饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤为：

步骤一，按要求称量准备各组分原料；

步骤二，将甘蔗、黄瓜、芦荟洗净去皮，分别加入榨汁机中榨汁，过滤，将过滤后的滤液混合加入高温灭菌锅中，在90℃下灭菌2.5分钟，将灭菌后得到的混合液A加入到低温贮料罐中，在温度为4℃下储存备用；

步骤三，将枸杞、山楂加入粉碎机中混合粉碎，加入其重量9倍的清水，煮沸后文火煎煮1.5小时，过滤，滤液浓缩得到混合液B；

步骤四，将桂花和茶叶加入其重量5倍的清水，加热到85℃，保温2.5小时，再用超声提取两次，每次2.5 小时，超声波功率为60KW，减压浓缩得到浓缩液C；

步骤五，将蒸馏水加热到45℃，加入蜂蜜、抗氧稳定剂、维生素添加剂，搅拌15分钟，搅拌转速为200r/min，再加入步骤二制备的混合液A，步骤三制备的混合液B、步骤四制备的浓缩液C，继续搅拌13分钟，再将混合物加入均质机中，在均质压力为17MPa，转速为2500r/min，温度为33℃下均质9分钟，得到发明的绿色养生桂花茶饮料。