[发明专利]一种蒲公英饼干

说明书

一种蒲公英饼干，属于食品领域。该饼干由全麦粉、大米、蒲公英、牛奶、蔗糖、猪油、鸡蛋、食盐、碳酸氢钠制成。本发明的饼干添加了蒲公英，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效，长期食用能抗病毒、提高机体免疫力。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种蒲公英饼干。

背景技术

饼干在中国受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为饼干的消费大国。对饼干行业来说，大力开发具有营养和保健双重功能的新型饼干是今后发展饮料行业的趋势。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。本发明以蒲公英作为主原料，研制出具有保健功能的新型饼干，还可为蒲公英产业增加更高的经济附加值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种蒲公英饼干，用以达到保健目的。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种蒲公英饼干，其特征在于：由以下重量份的原料组成，全麦粉200-220份、大米8～10份、蒲公英3～4份、牛奶30～40份、蔗糖20～30份、猪油2～10份、鸡蛋3～9份、食盐0.25～0.5份、碳酸氢钠0.8～1份。

所述蒲公英为蒲公英叶部及花朵。

蒲公英饼干添加了蒲公英，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。本发明提供的蒲公英饼干，具有方法简单，使用方便，效果明显等特点，具有推广价值。

具体实施方式

一种蒲公英饼干，由以下重量份的原料组成，全麦粉200-220份、大米8～10份、蒲公英3～4份、牛奶30～40份、蔗糖20～30份、猪油2～10份、鸡蛋3～9份、食盐0.25～0.5份、碳酸氢钠0.8～1份。所述蒲公英汁为蒲公英叶部及花朵。