[发明专利]一种山楂食疗配方及制法

说明书

技术领域

本发明涉及食疗领域，尤指一种山楂食疗配方及制法。

背景技术

养生食疗法是养生的方法中最为推崇的一种，食疗养生的方法简称“食养”，能够通过食物的作用来对身体中的各方面的机能进行有效的调节，通过饮食来预防疾病或者让身体重获健康。

山楂有很高的营养和医疗价值，味道甘酸，能够开胃，中老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”

山楂味酸，性冷，无毒。山楂有消食化积、理气散淤、收敛止泻、杀菌等功效，有收缩子宫作用及明显的抑制各型痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠埃希菌的作用。山楂含有的三萜类、生物类黄酮成分，有扩张血管、降低血压、降低胆固醇作用，对于促进人体内维生素C发挥作用非常重要，对防治高血压、高脂血症、冠心病有明显疗效。山楂有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤的辅助疗效；孕妇临产时服用山楂有催生之效，并能促进产后子宫复原。

现有技术中，山楂食疗药方不少，但一种病情有多种配方，每种配方的效果也不相同。

发明内容

为追求食用疗效，本发明提供一种山楂食疗配方及制法，目的是治病简化，用药方便、适合大众口味，本方健胃行气，可消化饮食，消肉积、症瘕及痰饮痞满吞酸、血瘀胀痛，化血块气块，有活血之功。对治疗高血压、高脂血症、冠心病有明显疗效。

本发明的技术方案：

一种山楂食疗配方及制法，配方：山楂90克、猪瘦肉180克、红枣12克、姜片5克、黄酒10毫升、精盐3克、清汤400毫升。

制作方法：将山楂90克，入沸水锅焯水；猪瘦肉180克洗净，切成厚片，入沸水锅焯水；砂锅中加入清汤400毫升、姜片5克、黄酒10毫升，把处理好的山楂、猪瘦肉放进砂锅中，烧沸后撇去浮沫，加盖炖1小时至肉熟烂，加入精盐3克。

食用安排：每日服两次，早、晚各1次。

本发明的有益效果：山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质对人体的补充。本方开胃消食，降脂降压；主治消化不良、高血压、高脂血症。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

一种山楂食疗配方及制法，配方组成：山楂90克、猪瘦肉180克、红枣12克、姜片5克、黄酒10毫升、精盐3克、清汤400毫升。

制作方法：将山楂90克，入沸水锅焯水；猪瘦肉180克洗净，切成厚片，入沸水锅焯水；砂锅中加入清汤400毫升、姜片5克、黄酒10毫升，把处理好的山楂、猪瘦肉放进砂锅中，烧沸后撇去浮沫，加盖炖1小时至肉熟烂，加入精盐3克。

食用安排：每日服两次，早、晚各1次。