[发明专利]去除茶叶中残留农药的方法

说明书

技术领域

本发明属于茶叶的加工方法，具体涉及去除茶叶中残留农药的方法。

背景技术

我国是世界第二大茶叶生产国，但近年来，茶叶面临着严峻的形式，主要的问题就是农药残留相当严重。茶叶农残超标已成为我国茶叶出口的瓶颈。农药的残留主要源于田间种植期间，第一，从土壤中吸收，第二，由水携带，第三，空气漂移。而我国的茶叶加工工艺通常是将采摘后的茶叶未经任何处理直接进行加工，在自然环境已经普遍恶化的今天，必然导致环境中的污染物在茶叶中的大量残留。农药在茶叶表面的吸附力较强，单靠用水浸泡洗涤很难洗去茶叶中的农药，尤其对于水溶性较低的农药，去除效果十分有限。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种去除茶叶中残留农药的方法，本发明可将茶叶上的残留农药大大降低甚至完全去除，步骤简单，成本低廉，对茶叶中有效成分不造成影响。

本发明提供的技术方案是去除茶叶中残留农药的方法，将茶叶置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡处理；臭氧水和酒石酸的重量比为1:0.1～0.5。

所述茶叶与混合溶液的重量比为1:15～20。

臭氧水的浓度为0.1～0.3mg/L。

茶叶在混合溶液中浸泡1～15min。

本发明中臭氧水和酒石酸复配可大大提高农残处理效果，步骤简单，成本低廉，对农残处理效果好，且对茶叶中有效成分不造成影响。

具体实施方式

以下具体实施例对本发明作进一步阐述，但不作为对本发明的限定。

实施例1

将含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶叶置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡1min；茶叶与混合溶液的重量比为1:15；臭氧水和酒石酸的重量比为1:0.1；臭氧水的浓度为0.1mg/L。

浸泡后的茶叶进行杀青，揉捻，干燥，检测干叶中氯氰菊酯无法检出。

对照例1

将与实施例1同时采摘的含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶叶直接进行杀青，揉捻，干燥工艺，检测干叶中氯氰菊酯残留量为0.22mg/kg。

实施例2

将含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶叶置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡15min；茶叶与混合溶液的重量比为1:20；臭氧水和酒石酸的重量比为1:0.5；臭氧水的浓度为0.3mg/L。

浸泡后的茶叶进行杀青，揉捻，干燥，检测干叶中氯氰菊酯无法检出。

实施例3

将含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶叶置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡5min；茶叶与混合溶液的重量比为1:18；臭氧水和酒石酸的重量比为1:0.2；臭氧水的浓度为0.2mg/L。

浸泡后的茶叶进行杀青，揉捻，干燥，检测干叶中氯氰菊酯无法检出。

实施例4

将含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶叶置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡1min；茶叶与混合溶液的重量比为1:20；臭氧水和酒石酸的重量比为1:0.1；臭氧水的浓度为0.3mg/L。

浸泡后的茶叶进行杀青，揉捻，干燥，检测干叶中氯氰菊酯无法检出。