[发明专利]大麻素类混合物及其在食品工业中的应用

权利要求书

1.一种大麻素类混合物，其特征在于，原料组分按重量份计，包括：

大麻二酚10～20重量份、大麻萜酚5～10重量份、大麻酚1～3重量份和大麻环萜酚2～5重量份。

2.根据权利要求1所述的大麻素类混合物，其特征在于，包括：

大麻二酚12～16重量份、大麻萜酚7～9重量份、大麻酚2～3重量份和大麻环萜酚3～5重量份。

3.权利要求1或2所述大麻素类混合物在食品和/或食品添加剂中的应用。

4.权利要求1或2所述大麻素类混合物在巧克力中的应用，其特征在于：

将所述大麻素类混合物与巧克力原料按照(0.01～2)：100；

其中，所述巧克力原料包括可可液块、可可粉和可可脂中的一种或多种。

5.一种权利要求1或2所述大麻素类混合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S101：将原料大麻清洗、晾干后切碎，采用超临界二氧化碳进行第一提取；

S102：将所述S101得到的产物进行微波干燥，之后加入第一混合物并搅拌均匀；

S103：将所述搅拌均匀后的产物调节至pH值并采用水蒸气蒸馏法进行第二提取，之后过滤并收集滤液；

S104：将所述S103得到的滤液微波干燥，之后得到所述大麻素类混合物。

6.根据权利要求5所述的大麻素类混合物的制备方法，其特征在于：

所述S101中，所述清洗具体为：采用清洗液进行清洗，且所述清洗液的原料组分按重量份计，包括：水100～200重量份、羟乙基纤维素5～8重量份、柠檬酸2～5重量份和氯化钠10～15重量份；

所述S101中，所述第一提取中加入携带剂，所述携带剂与所述原料大麻的质量比为(3～5)：100；且所述携带剂包括质量比为1：(3～5)的乙醇与碳酸氢钠。

7.根据权利要求5所述的大麻素类混合物的制备方法，其特征在于：

所述S101中，所述第一提取的温度为46℃～48℃，压力为15.50MPa～17.30MPa，时间为200min～500min，超临界二氧化碳的流速为15kg/h～20kg/h。

8.根据权利要求5所述的大麻素类混合物的制备方法，其特征在于：

所述S102中，所述第一混合物的加入质量为所述微波干燥后产物质量的0.05～0.1倍，且所述第一混合物的原料组分按重量份计，包括：月桂3～5重量份、薄荷5～8重量份、银杉2～3重量份、辣木叶1～2重量份以及水20～30重量份。

9.根据权利要求5所述的大麻素类混合物的制备方法，其特征在于：

所述S102和所述S104中，所述微波干燥具体为：

真空度为0.07MPa～0.09MPa，温度变化为：以1～2℃的升温速率升温至55℃～60℃，保温80min～100min；之后以5～8℃的降温速度降温至3℃～5℃。

10.根据权利要求5所述的大麻素类混合物的制备方法，其特征在于：

所述S103中，调节至pH值并采用水蒸气蒸馏法进行第二提取具体包括如下步骤：

S201：将所述搅拌均匀后的产物调节至pH值为6.3～6.5，之后采用水蒸气蒸馏法提取100min～200min；

S202：将所述S201得到的产物调节至pH值为7.6～7.8，之后采用水蒸气蒸馏法提取30min～80min；

S203：将所述S202得到的产物调节至pH值为6.8～7.1，之后采用水蒸气蒸馏法提取90min～150min。