[发明专利]一种大棚草莓采前喷洒保鲜剂及其喷洒方法

说明书

本发明公开了一种大棚草莓采前喷洒保鲜剂及其喷洒方法，特点是保鲜剂配方如下：将茶树精油和加拿大一枝黄花精油按体积比（5‑7）：（5‑3）混合后，添加混合物质量1%的吐温得到精油乳浊液，即草莓采前喷洒保鲜剂，该保鲜剂的喷洒方法步骤如下：喷洒周期为一批草莓上市期前的6、3、0天，分3次喷洒，每次喷洒以叶面均匀布满雾状水滴；每次喷洒时间为清晨5‑6点，喷洒完大棚密闭2小时，再打开大棚两侧进行通风半小时，采收期前6天，喷施5 ml/L的保鲜剂溶液，采收前3天，喷施2.5 ml/L的保鲜剂溶液；采收当日，喷施1.5 ml/L的喷洒保鲜剂溶液，优点是能降低草莓采后腐烂，同时避免引发机械损伤。

技术领域

本发明涉及一种草莓保鲜技术，尤其是涉及一种大棚草莓采前喷洒保鲜剂及其保鲜方法。

背景技术

草莓是一种味道鲜美，营养价值高的水果，深受人们喜爱。但因为其皮薄肉嫩，很容易受到机械损伤，微生物侵染而导致腐败变质。灰霉（B. cinerea）、青霉(P. expansum)、根霉(R. stolonifer) )是三种主要引起草莓腐败的真菌。其中B. cinerea是主要的引起草莓采后腐烂的真菌。草莓的保鲜方法主要有采后气调保鲜、热处理、辐照贮藏、化学保鲜剂等。化学保鲜剂效果好，但其对食品安全、抗药性以及环境污染等方面的影响受消费者关注，因此开发新的安全的草莓生物保鲜技术具有重要意义。

植物精油是一种具有较强挥发特性的植物次生代谢产物，不仅能够矫正食品的异味，赋予香气，还具有抑制细菌、真菌，抗病毒、抗氧化等作用，可作为食品天然防腐剂。在草莓保鲜上，采用植物精油熏蒸后可以降低草莓采后腐烂，维持更好的货架品质。但是，草莓质地娇嫩，不适合采后过多的操作，易引发机械损伤，导致大范围的腐烂发生。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能降低草莓采后腐烂，同时避免采后处理所引发的机械损伤的大棚草莓采前喷洒保鲜剂及其喷洒方法

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种大棚草莓采前喷洒保鲜剂，具体配方如下：将茶树精油和加拿大一枝黄花精油按体积比（5-7）：（5-3）混合后，添加混合物质量1%的吐温得到精油乳浊液，即草莓采前喷洒保鲜剂。

所述的加拿大一枝黄花精油提取过程为：采收每年9月底到10月初的加拿大一枝黄花，将叶片和花干燥后，采用水蒸气蒸馏得到加拿大一枝黄花精油。

上述大棚草莓采前喷洒保鲜剂的喷洒方法，步骤如下：喷洒周期为一批草莓上市期前的6、3、0天，分3次喷洒，每次喷洒以叶面均匀布满雾状水滴；每次喷洒时间为清晨5-6点，喷洒完大棚密闭2小时，再打开大棚两侧进行通风半小时。

采收期前6天，喷施5 ml/L的草莓采前喷洒保鲜剂溶液，该草莓采前喷洒保鲜剂中茶树精油和加拿大一枝黄花精油的体积比为5：5；

采收前3天，喷施2.5 ml/L的草莓采前喷洒保鲜剂溶液，该草莓采前喷洒保鲜剂中茶树精油和加拿大一枝黄花精油的体积比为6：4；

采收当日，喷施1.5 ml/L的草莓采前喷洒保鲜剂溶液，该草莓采前喷洒保鲜剂中茶树精油和加拿大一枝黄花精油的体积比为7：3。

与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明首次公开了一种大棚草莓采前喷洒保鲜剂及其喷洒方法，其采用采前喷施的方法，降低采后的操作，更好的易于草莓采后贮运和防腐保鲜。其中喷洒周期为一批草莓上市期前的6、3、0天，分3次喷洒，随着果实成熟度的提高，其果皮表面越发娇嫩，容易受到高浓度精油造成的药伤，因此不断降低精油的使用浓度。同时，在采收前期，通过高浓度的复配精油（5-5混合）可以更有效的控制叶片和果实表面的多种微生物，减少后期田间传染导致的各种腐烂病害；到采收当日，茶树精油的使用比例升高，这与茶树精油可以更有效的控制主要采后腐烂病害-灰霉病有关。通过这个浓度、组成的调整，可以更好的控制采前病害侵染和采后腐烂发生，并且避免药伤的产生。

附图说明