[发明专利]一种龙珠茶的制作工艺在审
| 申请号： | 201710301131.7 | 申请日： | 2017-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN107094917A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 雷永亮 | 申请（专利权）人： | 雷永亮 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙)11458 | 代理人： | 邓金涛 |
| 地址： | 030600 山西省晋中*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 龙珠茶 制作 工艺 | ||
1.一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：步骤包括：
蒸茶：将炒制的干茶叶放在水蒸汽中蒸软；
裹茶：用棉布将蒸软后的茶叶裹成团状，压紧团状部开口；
揉茶：握紧团状部按顺时针方向揉捏25圈～35圈。
2.根据权利要求1所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：在所述蒸茶步骤之前还包括步骤：
入茶：以5g～10g重量为单位称取炒制的干茶叶，一个单位的干茶叶对应一张棉布包裹。
3.根据权利要求2所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：所述揉茶步骤完成后，还包括步骤：
打结：将团状部压紧实，并在棉布团状部开口处打结栓紧。
4.根据权利要求3所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：所述打结步骤完成后，还包括步骤：
定形：将团状部置于常温下自然冷却、风干，得到定形为圆球状的龙珠茶。
5.根据权利要求4所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：所述定形步骤的时间为25分钟～30分钟。
6.根据权利要求1所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：所述揉茶步骤中，对团状部的揉捏压强为0.03MPa～0.04MPa。
7.根据权利要求1所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：所述蒸茶步骤的时间为2秒～８秒，水蒸汽的温度为80℃～90℃。
8.根据权利要求2所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：所述入茶步骤中，以8g重量为单位称取炒制的干茶叶，一个单位的干茶叶对应一张棉布包裹。
9.根据权利要求7所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：所述蒸茶步骤中，水蒸汽的温度为85℃。
10.根据权利要求1至9中任一项所述的一种龙珠茶的制作工艺，其特征在于：所述茶叶为普洱茶。
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