[发明专利]一种人参燕麦饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710260756.3 | 申请日： | 2017-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN107048138A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 栾冬冬;王秀琴;郑斯文;王英平 | 申请（专利权）人： | 吉林长白明珠森林食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 苗燕 |
| 地址： | 134300 吉林省白山市*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 人参 燕麦 饮料 及其 制备 方法 | ||
1.一种人参燕麦饮料，其特征在于，主要含有燕麦和人参；
按重量份计，所述燕麦为50-65份，所述人参为3-6份。
2.根据权利要求1所述的人参燕麦饮料，其特征在于，所述饮料还包括辅料，所述辅料包括甜味剂、增稠剂中的一种或两种。
3.根据权利要求2所述的人参燕麦饮料，其特征在于，所述甜味剂包括异麦芽酮糖醇、蔗糖、果糖、葡萄糖中的一种或几种。
4.根据权利要求2所述的人参燕麦饮料，其特征在于，所述甜味剂为异麦芽酮糖醇；所述异麦芽酮糖醇优选为15-25重量份。
5.根据权利要求2所述的人参燕麦饮料，其特征在于，所述增稠剂为麦芽糊精、玉米淀粉中的一种或两种；优选地，所述增稠剂为麦芽糊精，所述麦芽糊精优选为10-20重量份。
6.根据权利要求2-5任一项所述的人参燕麦饮料，其特征在于，所述辅料还包括植脂末，所述植脂末优选为5-15重量份。
7.权利要求1-6任一项所述的人参燕麦饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(a)、将粉状的燕麦和粉状的人参混合，若含有辅料，则再与辅料混合均匀；
(b)、制得各种形式的饮料。
8.根据权利要求7所述的人参燕麦饮料的制备方法，其特征在于，在步骤(a)中，粉状的燕麦和粉状的人参的粒径均为80-100目。
9.根据权利要求7所述的人参燕麦饮料的制备方法，其特征在于，所述饮料的形式为固态，步骤(b)为：包装，灭菌；
所述灭菌优选为辐照灭菌。
10.根据权利要求9所述的人参燕麦饮料的制备方法，其特征在于，步骤(a)与步骤(b)之间还包括：对混合均匀的物质制粒、干燥。
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