[发明专利]一种银杏叶流化冰保鲜鲳鱼的方法

权利要求书

1.一种银杏叶流化冰保鲜鲳鱼的方法，其特征在于银杏叶植物源流化冰处理冰的制备和使用银杏叶植物源流化冰处理冰进行鲳鱼的保鲜，按以下步骤进行：

（1）将购置的银杏叶植物源提取液配制成浓度为1%保鲜液；

（2）将购买的工业盐加入上述银杏叶植物源提取液保鲜液中，使溶液浓度在3.0-4.0%，搅拌溶液致使溶剂完全溶解；

（3）制取上述配制溶液的流化冰，等流化冰呈均匀大小颗粒，稳定出冰之后，把流化冰保存在长宽高规格是45×22×22cm的干净泡沫箱中；

（4）从市场选购大小均一，色泽鲜亮的冰鲜鲳鱼，运送至实验室，使用无菌蒸馏水洗净鱼体表面，沥干3-5分钟；

（5）将选好的鲳鱼放置（3）中泡沫箱中，箱底放置流化冰在3-5cm，冰鱼体积比2:1，使流化冰完全覆盖鱼体表面，让鱼体包埋在流化冰之下；

（6）放置贮藏鲳鱼的泡沫箱于4℃冷藏柜中，每天观察泡沫箱中流化冰的熔解状态，每天晚上倒出冰水，重新添加银杏叶植物源流化冰。

2.根据权利要求1所述的一种银杏叶流化冰保鲜鲳鱼的方法，其特征在于：银杏叶植物源提取液的稀释，购置的银杏叶植物源提取液原液，浓度为100%，制成1%的稀释液。

3.根据权利要求1所述的一种银杏叶流化冰保鲜鲳鱼的方法，其特征在于：将工业用盐添加至1%的银杏叶植物源稀释液中，调整混合溶液浓度为3.5%，使溶剂全部溶解。

4.根据权利要求1所述的一种银杏叶流化冰保鲜鲳鱼的方法，其特征在于：使用RE-1000W-SP流化冰机制取上述配制的银杏叶植物源稀释液与盐溶液混合溶液。

5.根据权利要求1所述的一种银杏叶流化冰保鲜鲳鱼的方法，其特征在于：选购质量在400-500g，长度在18-20cm，色泽鲜亮的冰鲜鲳鱼，使用盛满碎冰的箱子保存鲳鱼，在0.5-1h内运送至实验室。

6.根据权利要求1所述的一种银杏叶流化冰保鲜鲳鱼的方法，其特征在于：从市场选购大小均一，色泽鲜亮的冰鲜鲳鱼，运送至实验室，使用无菌蒸馏水洗净鱼体表面，沥干4分钟；随机分为两组，将选好的鲳鱼放置泡沫箱中，箱底放置流化冰在4cm，冰鱼体积比2:1，使流化冰完全覆盖鱼体表面，让鱼体包埋在流化冰之下。

7.根据权利要求1所述的一种银杏叶流化冰保鲜鲳鱼的方法，其特征在于：将泡沫箱贮藏在4℃冷藏柜中，每天观察流化冰融化情况，并在每天20:00进行流化冰的更换，保证鲳鱼始终处于流化冰的包埋中。