[发明专利]一种食用保健甘南蕨麻种植方法

说明书

技术领域

本发明属于中药材种植技术领域的蕨麻种植，特别涉及一种食用保健甘南蕨麻种植方法。

背景技术

蕨麻是鹅绒委陵菜(Potentilla anserine L.)的变种，属蔷薇科委陵菜属，是甘南高原一种特有的经济作物，又名人参果、延寿草、蓬莱果、莲花菜等。其种类有蕨麻原变种、灰叶蕨麻变种、无毛蕨麻变种和尕蕨麻。过去是西藏贵族的美食，把它作为“贡品”进贡皇上和寺庙中的喇嘛享用。如今在婚宴、喜庆佳节时和大米混合蒸煮，再加酥油，成为待客的喜食，因具有生津止渴、健脾益胃、益气补血、收敛止血、止咳、利痰的功效，又可以作为药物强身、滋补身体和馈赠亲友之佳品。由于蕨麻块根含有丰富的维生素、蛋白质、矿质元素、灰分机多糖类等物质，并含有人体所需的钙、铁、钾、镁等微量元素。目前已成功开发出色、香、味聚全的特色产品，如人参果茶、人参果酱、人参果粥罐头等名优绿色产品，享誉国内外。

这几年随着市场的进一步开发，小规模种植与野生采挖已经无法满足国内外客户日益增长的需求量。但目前对蕨麻栽培技术方面的研究很少，使蕨麻的人工栽培无法推广和形成规模化，供应市场只能以野生采挖为主要资源，但由于过度采挖，野生资源已经逐步衰竭，生态环境日益遭到破坏，为了保护野生资源，维持生态平衡，同时满足市场需求，进行蕨麻高效种植技术的研究已迫在眉睫。

由于蕨麻具有特殊的地理生长习性，其生长在山坡草地、草甸、阴湿处，海拔2600～3700米的地区才能够膨大，故而国外只限于对鹅绒委陵菜克隆习性的研究，国内对蕨麻栽培技术的研究仅局限于克隆繁殖、种植密度，土壤水分、肥料方面进行了粗浅的研究，不但缺乏系统性，且主研究材料以青海蕨为居多。纵观蕨麻的国内外研究动态，关于甘南蕨麻种植方面的研究目前未见报道，而且对蕨麻的研究还处于初步、表面和简单的探索阶段，下面就国内外研究较多、较深的方面介绍如下：

蕨麻植物生态学特性研究

鹅绒委陵菜分布于世界各地，但只有在青藏高原，其块根才会膨大发育，在温暖地区，根系发育不良，常常纤维化，地上部分发达，多用作饲料。正是由于蕨麻具有这种特殊的生长习性，因而，国外仅限于对其种类的鉴别和克隆繁殖生长特性的研究，如Stuefer和Hube发表的“光的质量和数量对两种委物——鹅绒委陵菜生物要素的流动性和空间捕获”；Erikssono发表的“匍匐茎植物——鹅绒委陵菜生物要素的流动性和空间捕获”；Eriksson年发表的“鹅绒委陵菜的再生和克隆生长：生长类型和干物质分配的关系”；Kroon和Schieving于发表的“一种资源分配模型克隆系形态的功能一种常规方法应用于饲料克隆植物”；Dong和Kroon在生态学相关杂志上发表的“一种能够形成匍匐茎和块根的草本植物的形态可塑性和生物量分配”；Eriksson的论文“克隆草本植物——鹅绒委陵菜无性分株的行为和种群的生长”；Cook和Buss的论文“克隆有机体的群体生物学和进化”及其他相关研究论文等都从鹅绒委陵菜的植物生态学特性进行了研究。

蕨麻克隆繁殖方面的研究

除青海省、西藏自治区、甘肃省及四川省外，在我国其他地区，如陕西省、北京市等，蕨麻块根发育不良，常纤维化，地上部分发达，多用作饲料及草坪。对蕨麻的研究报道不多，常见报道的主要侧重于蕨麻(块根)和全草成分的分析以及其生长特性和食品加工的研究。Liao等发表的“光照强度和基质养分对匍匐茎草本金戴戴克隆生长和克隆形态的影响”，周华坤发表的“鹅绒委陵菜生长特性”和“两种生境下鹅绒委陵菜无性系形态的比较”，以及周华坤等发表的“不同放牧强度对鹅绒委陵菜克隆生长特性的影响”和“高寒草甸退化对鹅绒委陵菜克隆生长特征的影响”，都从其匍匐茎的克隆繁殖方面进行探讨。

蕨麻化学成分及药用价值研究