[发明专利]一种长寿草酱香酒

说明书

本发明提供一种长寿草酱香酒，属于保健酒领域。长寿草酱香酒主要由按重量份数计的以下原料制作而成：长寿草10～50份、马齿苋10～30份、当归10～30份、青黛5～10份、玛卡35～55份、茯苓20～40份、桑葚50～60份；豆蔻5～9份、生姜1～6份、桂皮16～29份、三七33～58份。本发明提供的长寿草酱香酒具有幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长、口感清爽，并且对风湿疼痛具有较好的疗效，使用方便具有较高的药用价值。

技术领域

本发明属于保健酒领域，具体而言，涉及一种长寿草酱香酒。

背景技术

随着生活水平的提高，人们希望在饮酒的同时，对身体起到保健作用，因此保健酒也应运而生，目前市场上保健酒的种类繁多。我国的保健酒类产品产量和消费总量已居世界前列。近年来，随着消费水平的提高和相关法律、法规的完善，保健酒的产品质量变得越来越重要。由于生产工艺、灌装技术以及其他因素的影响，酒液中可能存在有各种杂质，这些杂质人体所造成的危害非常大，如果混在酒中被人饮用，可能使咽喉、食道和胃部不适，引起消化道疾病。

发明内容

本发明的目的在于提供一种长寿草酱香酒，以提高降血脂、降血糖、增强免疫力等功效。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种长寿草酱香酒，按照如下方法制作而成：

步骤A、按原料称量长寿草、马齿苋、当归、青黛、玛卡、茯苓、桑葚，用水清洗并浸泡15～30分钟，捞起后自然风干至表面无水得到预处理料，将预处理料用乙醇浸提，利用硅藻土过滤机过滤得到药汁，备用。

步骤B、按原料称量豆蔻、生姜、桂皮、三七分别通过超微粉碎并混合，再与用量为豆蔻、生姜桂皮、三七总重量的50～100倍的水混合，在62～100℃下煎煮8～12小时，过滤去渣得到提取液。

步骤C、将药汁、提取液、酿酒酵母按照20∶35～60∶1～5的重量比混合，留置于封闭容器，在阴凉处于30～35℃下发酵1～2个月得到发酵料。

步骤D、向发酵料中加入3～8g/L的低聚异麦芽糖、1～2g/L的L-阿拉伯糖以及1～2g/L的牛磺酸，然后用酱香型白酒调整至酒精度为30～45％(V/V)并用超滤膜过滤。

按重量份数计：长寿草10～50份、马齿苋10～30份、当归10～30份、青黛5～10份、玛卡35～55份、茯苓20～40份、桑葚50～60份；豆蔻5～9份、生姜1～6份、桂皮16～29份、三七33～58份。

其中，长寿草(Angelica keiskei Koidzumi)，别名八丈草、咸草、明日叶、长寿草、八丈草，为多年生宿根植物。性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效。长寿草具有食用价值，其嫩茎叶可作蔬菜，一般以炒食、川烫、煮食、蔬菜汁、制作茶包等为主。长寿草还具有药用价值。其叶含当归素，因而有抑制中枢神经作用。长寿草叶带柄用水煎煮为汤剂，有降血压作用。其全草有清热，利尿，强壮。另外，长寿草还对高血压，低血压，动脉硬化症，狭心症，心悸，糖尿病，肝病，肝硬化，感冒，气喘，蓄脓症，胃肠病，风湿病，坐骨神经痛，失眠症，乳汁不足，肺癌，胃癌等具有治疗效果。将长寿草茎部切下会流出黄色的乳汁，其中含有茶尔酮成分，它可增强人体免疫力，同时还能抗菌、抗血拴、抗溃疡、防艾滋病毒等。

马齿苋(portulacae herba)为马齿苋科植物马齿苋(Portulaca oleraceaL.)的干燥地上部分。夏、秋二季采收，除去残根和杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。性味与归经酸，寒。归肝、大肠经。功能与主治：清热解毒，凉血止血，止痢。用于热毒血痢，痈肿疗疮，蛇虫咬伤。