[发明专利]用于同时产生乙醇和经发酵固体产物的方法

权利要求书

1.用于产生经发酵固体产物的方法，其包括以下步骤：

1）提供经研磨或经薄片化生物质或通过酸或碱加压蒸煮或者超声处理来碎裂之生物质的初始混合物，其中所述生物质包含来自蛋白质性植物部分的蛋白质和碳水化合物，并且其中所述碳水化合物包含寡糖和/或多糖，寡糖和/或多糖与其干物质比例为2:1至100:1的活酵母；以及水；

2）添加选自来自啤酒花的异-α-酸或β-酸或其混合物的一种或更多种加工助剂；

3）将步骤（2）产生的混合物在初始混合物中水含量为按重量计40%至65%的条件下，在25至60°C的温度在厌氧条件下发酵1至36小时以获得经发酵混合物，其中所述发酵在容器中进行；

4）将步骤（3）产生的经发酵混合物在70至150°C的温度孵育0.5至240分钟；

5）通过真空从步骤（3）的经发酵混合物中和/或通过真空或通过注入蒸汽以及冷凝过剩的汽提蒸汽从步骤（4）的经发酵混合物中分离粗制乙醇以获得乙醇分离的经发酵混合物；以及

6）从步骤（5）产生的乙醇分离的经发酵混合物中分离湿的经发酵固体产物。

2.根据权利要求1所述的方法，其还包括在步骤（4）中添加选自来自啤酒花的异-α-酸或β-酸或其混合物的一种或更多种加工助剂。

3.根据权利要求1-2中任一项所述的方法，其中所述一种或更多种加工助剂中的至少一种是β-忽布酸。

4.根据权利要求1-2中任一项所述的方法，还包括以下步骤：

3a）将步骤（3）产生的混合物在25至60°C的温度在厌氧条件下发酵1至36小时并且通过真空从经发酵混合物中分离粗制乙醇。

5.根据权利要求4所述的方法，其还包括在步骤（3a）中添加选自来自啤酒花的异-α-酸或β-酸或其混合物的一种或更多种加工助剂。

6.根据权利要求5所述的方法，其中所述一种或更多种加工助剂中的至少一种是β-忽布酸。

7.根据权利要求1-2中任一项所述的方法，其中步骤（4）在70至120°C的温度进行。

8.根据权利要求1-2中任一项所述的方法，其中所述活酵母选自酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌株。

9.根据权利要求8所述的方法，其中所述酿酒酵母菌株选自啤酒废酵母、酿酒废酵母、来自酒生产的废酵母和发酵C5糖的酵母菌株。

10.根据权利要求1-2中任一项所述的方法，其中所述蛋白质和碳水化合物的生物质包含来自谷类的蛋白质。

11.根据权利要求10所述的方法，其中所述蛋白质和碳水化合物的生物质包含来自选自大豆、豌豆和羽扇豆的豆类的蛋白质。

12.根据权利要求10所述的方法，其中所述蛋白质和碳水化合物的生物质包含来自小麦的蛋白质。

13.根据权利要求1-2中任一项所述的方法，其中所述蛋白质和碳水化合物的生物质还包含油和脂肪。

14.根据权利要求13所述的方法，其中所述蛋白质和碳水化合物的生物质包含来自含油植物的种子的油和脂肪。

15.根据权利要求14所述的方法，其中所述蛋白质和碳水化合物的生物质包含来自油菜籽的油和脂肪。

16.根据权利要求1-2中任一项所述的方法，其中所述经分离的经发酵固体产物随后通过水解变得更加可溶于水。