[发明专利]一种利用酱渣制备的生物肥料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种利用酱渣制备的生物肥料及其制备方法。该生物肥料的原料重量份如下：酱油渣20‑40份，生物菌剂20‑35份，添加剂20‑40份；将酱油渣、添加剂按重量比例混合均匀，按料水比1:4加水，接种一定比例的生物菌剂，20‑35℃下，发酵2‑6天，调节pH为6.5‑8.5，加水10‑20％，30‑40℃下，发酵10‑25天，烘干，无菌包装即可。本发明配方合理均衡，生产方法简单，在发酵的过程中分解消耗酱油渣中超标的盐分，促进作物的正常生长和土地的长久合理利用。

技术领域

本发明属于肥料技术领域，特别是涉及一种利用酱渣制备的生物肥料及其制备方法。

背景技术

酱油是人们日常饮食中不可或缺的调味品，目前我国的酱油年产量在500万吨左右，酱油市场年增长在10％以上，而每生产1kg酱油，就会产生大约0.67kg酱油渣，所以酱油渣的产量也是非常大的。

酱油渣中所含有的物质是非常丰富的，酱油渣中的油脂含量达20％～28％(干基,下同)接近油菜籽的含油量，粗蛋白含量在10％以上，甚至高达30％；另外,还含有丰富的纤维、糖、磷脂等。以豆柏、面粉为原料,酱油渣中的粗脂防含量7.4％～8.6％,粗蛋白l9.5％～25.8％,还原糖l0.7％-12.3％。总之，在发酵过程中,除了原料中的蛋白质、淀粉被部分利用以外,其他营养成分,如油脂、纤维、磷脂、矿物质等大部分留在酱油渣中。

酱油渣的产量大、所含营养物质丰富，但是对于它的而研究利用还是较少，深加工和再利用程度较低.产品附加值较低，为了减少它对生态环境以及动物造成的危害,使其资源可循环利用，本发明提供一种利用酱渣制备的生物肥料，也使原料利用率得以提高。

CN201010214017.9公开的一种以酱渣为栽培袋主料食用菌栽培技术，该发明利用酱油渣作为栽培食用菌的基肥，对食用菌进行扩大培养，但是存在一个问题，众所周知，酱油渣含有的盐分是非常高的，达到7％，有些甚至高于7％，这对于作物的生长和土地的科学使用是非常不合理的，盐分过高会破坏作物正常代谢，抑制叶绿素合成与光合器中各种酶的形成,尤其是影响叶绿蛋白的形成，根系的吸水不畅造成作物的生理干旱，离子浓度过高由于拮抗造成离子的毒害作用。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种利用酱渣制备的生物肥料，解决酱油渣中盐分高，易破坏作物正常代谢，造成生理干旱，离子的毒害作用的问题，使的酱油渣的营养成分充分的被作物吸收利用，本发明的另一目的是提供一种该肥料的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下方案：

一种利用酱渣制备的生物肥料，其特征在于：其原料重量份如下：

酱油渣20-40份，生物菌剂20-35份，添加剂20-40份。

上述的一种利用酱渣制备的生物肥料，其中：所述的酱油渣是酱油生产过程中产生的废弃物；所述的生物菌剂是噬酸性微生物、枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、木霉菌的混合物；添加剂是泥炭、褐煤、风化煤、石灰的混合物。

一种利用酱渣制备的生物肥料及制备方法，包括如下步骤：

1、将酱油渣、添加剂按重量比例混合均匀，按料水比1:4加水，接种一定比例的生物菌剂，20-35℃下，发酵2-6天；

2、调节pH为6.5-8.5，加水10-20％，30-40℃下，发酵10-25天；

3、烘干，无菌包装即可。

与现有技术相比，本发明的有益效果是:

1、本发明的一种利用酱渣制备的生物肥料及其制备方法，配方合理均衡，营养丰富，生产方法简单，便于大规模的生产。