[发明专利]补血营养餐

说明书

本发明涉及食品及其制备技术领域，具体涉及一种补血营养餐，由以下各组分的原料组成：粳米20‑35份，乌鸡肉5‑7份，小米5‑7份，小麦粉25‑30份，荞麦5‑7份，燕麦5‑10份，桂皮2‑3份，五味子2‑3份，板栗4‑8份，芝麻2‑3份，茶树菇5‑10份，阿胶10‑20份。本发明采用粳米、乌鸡肉、小米、小麦粉、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇和阿胶等食材原料按比例合理搭配，制成粉片状或片状的方便食品，经开水冲调即可作为主食食用，其营养丰富、全面均衡，食用简便，补充气血，有助于简易地实现人体所需营养成分的全面均衡，对保持身体健康很有帮助。

技术领域

本发明涉及食品及其制备技术领域，具体涉及一种补血营养餐。

背景技术

人们日常饮食中，主食品种较为单一，例如有些人喜欢主食大米，而有些人喜欢主食小麦(面粉)，容易造成人体所需营养成分不均衡。随着生活水平的不断提高，人们越来越注重营养保健，食物品种日趋多样化，荞麦、燕麦、薏仁、板栗等营养丰富的谷物受到人们越来越多的关注。然而，一方面，大多数人仍缺少有关食物合理搭配方面的知识，特别是不懂如何合理搭配各种谷物以及各种谷物的食用量，难以真正做到营养全面均衡，另一方面，日常一般是将各种谷物分别烹调，操作过程繁杂，费时费力，每餐能够摄取的餐量有限，不易消化吸收。

发明内容

为克服上述技术中的不足，本发明的目的在于：提供一种补血营养餐，营养丰富、全面均衡，食用简便，易于被人体消化吸收。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：

所述补血营养餐，主要由下述重量配比的原料制成的方便食品：

粳米20-35份，乌鸡肉5-7份，小米5-7份，小麦粉25-30份，荞麦5-7份，燕麦5-10份，桂皮2-3份，五味子2-3份，板栗4-8份，芝麻2-3份，茶树菇5-10份，阿胶10-20份，红枣10-20份。

上述补血营养餐以粳米、小麦粉为主，提供足够的能量，再配以适量的乌鸡肉、小米、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇和阿胶，从而在补充能量的同时，实现营养互补。

优选方案中，上述用于制造补血营养餐的用于制造补血营养餐的粳米、乌鸡肉、小米、小麦粉、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇和阿胶的重量配比为：粳米30份，乌鸡肉7份，小米6份，小麦粉25份，荞麦6份，燕麦10份，桂皮3份，五味子2份，板栗5份，芝麻2份，茶树菇10份，阿胶15份，红枣20份。

优选方案中，上述补血营养餐还按重量计含有维生素预混料1.2-1.5份、矿质元素预混料5份；每100克维生素预混料含有维生素A 250-500微克、维生素D 1.75-3.25微克、维生素C 1.35-3.4微克、维生素E 6-10.5微克、维生素B1 0.1-0.25毫克、维生素B12 0.3-1.2微克，余量为淀粉；每100克矿质元素预混料含有钙200-300毫克、铁1.4-2.6毫克、锌1-4毫克、铜0.8-1.4毫克、锰0.1-0.2毫克、硒1.4-2.8微克，余量为淀粉。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

本发明采用粳米、乌鸡肉、小米、小麦粉、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇、阿胶和红枣等食材原料按比例合理搭配，制成粉片状或片状的方便食品，经开水冲调即可作为主食食用，其营养丰富、全面均衡，食用简便，补充气血，有助于简易地实现人体所需营养成分的全面均衡，对保持身体健康很有帮助。

具体实施方式

实施例1：

本实施例中所述补血营养餐，主要由下述重量配比的原料制成的方便食品：

粳米25份，乌鸡肉6份，小米6份，小麦粉28份，荞麦6份，燕麦8份，桂皮3份，五味子2份，板栗6份，芝麻2份，茶树菇7份，阿胶15份，红枣20份。