[发明专利]一种提高富硒黑木耳品质的培养基及其制备方法

权利要求书

1.一种提高富硒黑木耳品质的培养基，包括基底料、营养添加剂和微量元素溶液，其特征在于，所述基底料、营养添加剂和微量元素溶液的重量比为：46-53:23-27:3-8；

所述基底料由以下重量份的原料制成：

7份-14份的硒矿石、50份-63份的木屑、22份-34份的麸皮、16份-24份的杨梅枝屑、14份-23份的茶枝屑、4份-7份密度为1.67×10³kg/m³的生石灰、3份-7份的亚硫酸硒和16份-28份的板栗壳；

所述营养添加剂由以下重量份的原料制成：

22份-34份的海藻粉、6份-14份的花青素、9份-19份的荷叶提取物、8份-17份的月季花叶提取物、14份-34份的燕麦粉、6份-15份的莲子提取物和3份-8份的鸡蛋黄；

所述微量元素溶液由微量元素的可溶性盐成分配置制得；所述微量元素溶液含有如下质量百分数的物质：2％-5％的亚铁离子、1％-3％的镁离子、2％-5％的钾离子、3％-6％的钠离子、1％-3％的锌离子、2％-5％的2价锰离子。

2.根据权利要求1所述的一种提高富硒黑木耳品质的培养基，其特征在于，所述硒矿石的硒含量以硒矿石总量为基准，以重量百分比计，硒的含量为2％-4％。

3.根据权利要求1所述的一种提高富硒黑木耳品质的培养基，其特征在于，所述木屑选自杉木、柏树和桉树中的至少一种；所述杨梅枝屑由杨梅树枝加工制得；所述茶枝屑由茶树枝加工制得，所述茶树选自白毛茶树、油茶树和青钱柳茶树中的至少一种；所述木屑、杨梅枝屑、茶枝屑的粒度均为300目-500目。

4.根据权利要求1所述的一种提高富硒黑木耳品质的培养基，其特征在于，所述荷叶提取物的提取方法为将晒干的荷叶粉碎后与同等质量的水混合加热，在温度为70℃-80℃的水浴下浸提60min-80min；浸提后进行过滤，将滤液用等质量的体积百分数为60％(v/v)-70％(v/v)乙醇溶液回流提取70min-80min，去除冷凝液，将余下溶液进行浓缩，浓缩到浓缩液的体积为原液体积的1/2得到荷叶提取物。

5.根据权利要求1所述的一种提高富硒黑木耳品质的培养基，其特征在于，所述月季花叶提取物将新鲜的月季花叶与同等质量的水混合，煮沸后用小火进行熬煮，熬煮的时间为3h-4h，熬煮后冷却到室温，然后进行过滤去除滤渣得到月季花叶提取物。

6.根据权利要求1所述的一种提高富硒黑木耳品质的培养基，其特征在于，所述莲子提取物将晒干的莲子碾碎，然后放入同等质量的体积百分数为53％(v/v)-65％(v/v)的黄酒中浸泡5d-6d，浸泡后过滤除掉滤渣，得到莲子提取物。

7.根据权利要求1所述的一种提高富硒黑木耳品质的培养基，其特征在于，所述鸡蛋黄为生鸡蛋的鸡蛋黄。

8.根据权利要求1-7任意一项所述的提高富硒黑木耳品质的培养基制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

(1)基底料预处理：将硒矿石、板栗壳分别进行粉碎，然后经过300目-500目的筛网进行筛选，得到相应的硒矿石粉、板栗壳粉；按所述重量份数称取硒矿石粉、木屑、板栗壳粉、麸皮、杨梅枝屑、茶枝屑和生石灰混合均匀后在温度为25℃-28℃的条件下进行发酵，发酵过程不定期向发酵料中喷水，保证发酵料的相对湿度为40％-50％，总发酵时长为40d-50d；发酵完成后，向发酵料中添加亚硫酸硒溶液得到预处理的基底料；

(2)混料灭菌：按所述重量比称取相应的基底料、营养添加剂和微量元素，充分混合后进行蒸煮灭菌得到培养基，所述蒸煮灭菌的蒸煮温度为130℃-140℃，蒸煮时间为8h-10h。