[发明专利]从酒糟水提取油的工艺

说明书

一种回收油的工艺，该工艺包括(a)用α‑淀粉酶将含淀粉材料转化为糊精；(b)使用产碳水化合物源的酶将这些糊精糖化以形成糖；(c)使用发酵有机体将发酵培养基中的该糖发酵为发酵产物；(d)回收该发酵产物以形成全酒糟；(e)将该全酒糟分离为酒糟水和湿饼；(e')任选地将该酒糟水浓缩为浆料；(f)从该酒糟水和/或任选地该浆料回收油，其中在步骤(a)至(c)期间存在和/或添加磷脂酶。磷脂酶在发酵产物生产工艺中用于增加从酒糟水和/或浆料的油回收产率的用途。

技术领域

本发明涉及在基于含淀粉材料的发酵产物生产工艺的后端从酒糟水和/或浆料中提取/回收油的工艺。

背景技术

发酵产物(例如乙醇)典型地是通过以下过程产生的：首先在干磨或湿磨工艺中研磨含淀粉材料，然后使用酶将该材料降解为可发酵糖，并且最终使用发酵有机体将这些糖直接地或间接地转化为希望的发酵产物。例如通过从其他液体和/或固体分离希望的发酵产物的蒸馏，从发酵醪(通常被称为“啤酒麦芽浆”)中回收液体发酵产物。剩余部分被称为“全酒糟”。例如通过离心将全酒糟脱水并且分离为固相和液相。固相被称为“湿饼”(或“湿谷粒”)并且液相(上清液)被称为“酒糟水”。湿饼和酒糟水分别含有约35％和7％的固体。将脱水湿饼干燥以提供“干酒糟(Distillers Dried Grains)”(DDG)，用作动物饲料中的营养素。典型地将酒糟水蒸发以提供冷凝物和浆料，或者可以作为“逆流”而可替代地被直接再循环至浆料槽。冷凝物可以在排放前送往甲烷转化器或者可以被再循环至浆料槽。可以将浆料共混入DDG或在干燥前添加至湿饼中，以产生DDGS(含可溶物的干酒糟)。越来越多的乙醇工厂从作为副产物的酒糟水和/或浆料/蒸发的分离液(centrate)提取油用于在生物柴油生产或其他生物可再生产品中使用。

从发酵产物生产工艺进行油回收/提取中的大量工作集中在改进来自酒糟水的油的可提取性。通常通过己烷提取来完成油的有效去除。然而，由于需要高资本投资，所以未见己烷提取的利用被广泛应用。因此，已经开发了改进从发酵产物生产工艺进行油提取的其他工艺。

WO 2011/126897(诺维信公司(Novozymes))披露了通过以下过程回收油的工艺：用α-淀粉酶将含淀粉材料转化为糊精；用产碳水化合物源的酶进行糖化以形成糖；使用发酵有机体来发酵这些糖；其中发酵培养基包括半纤维素酶；将发酵产物蒸馏以形成全酒糟；将全酒糟分离为酒糟水和湿饼；并且从酒糟水回收油。发酵培养基可以进一步包括蛋白酶。

WO 2014/209789(诺维信公司)披露了通过将热稳定性蛋白酶添加至全酒糟、酒糟水和/或浆料，在液化之后和/或从来自发酵产物生产工艺的酒糟水和/或浆料/蒸发的分离液回收油的工艺。

本发明的一个目标是提供用于增加来自发酵产物生产工艺的可回收油的量的工艺。

发明内容

本发明的目标是提供在发酵产物生产工艺(尤其例如是乙醇生产工艺)的后端提取或回收油的改进的工艺。

因此，在第一方面，本发明涉及回收油的工艺，这些工艺包括：

(a)用α-淀粉酶将含淀粉材料转化为糊精；

(b)使用产碳水化合物源的酶将这些糊精糖化以形成糖；

(c)使用发酵有机体将发酵培养基中的糖发酵为发酵产物；

(d)回收发酵产物以形成全酒糟；

(e)将全酒糟分离为酒糟水和湿饼；

(e')任选地将酒糟水浓缩为浆料；

(f)从酒糟水和/或任选地浆料中回收油，

其中在步骤(a)至(c)期间存在和/或添加磷脂酶。

在一个优选实施例中，磷脂酶是磷脂酶C。