[发明专利]用于真空低温烹饪中的最低安全温度的系统和方法

权利要求书

1.一种用于控制真空低温烹饪器的方法，包括：

在真空低温烹饪器处确定烹饪温度应当被改变；

在所述真空低温烹饪器处改变烹饪温度；以及

从所述真空低温烹饪器告警烹饪温度已经被改变。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述确定还包括：

确定食谱烹饪时间已经结束；以及

响应于所述食谱烹饪时间结束，将烹饪温度降低至保持温度。

3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述保持温度基于食物类型。

4.根据权利要求1所述的方法，其中，所述确定还包括：

确定烹饪温度小于最低安全烹饪温度；以及

作为响应，将烹饪温度提高到所述最低安全烹饪温度。

5.根据权利要求5所述的方法，其中，所述最低安全烹饪温度基于食物类型。

6.根据权利要求1所述的方法，其中，所述确定还包括：

检测失去电源；以及

响应于检测到失去电源：

确定当前温度等于或大于最低安全温度；以及

保持所述最低安全温度。

7.根据权利要求1所述的方法，其中，所述确定还包括：

检测失去电源；以及

响应于检测到失去电源：

确定当前温度小于最低安全温度；

确定失去电源的时间长度，以及

响应于所述时间长度小于预定时间长度，调整到所述最低安全温度。

8.根据权利要求1所述的方法，其中，所述确定还包括：

检测失去电源；以及

响应于检测到失去电源：

确定当前温度等于或大于水浴中食物的预设温度安全限；以及

保持所述预设温度安全限。

9.根据权利要求1所述的方法，其中，所述确定还包括：

检测失去电源；以及

响应于检测到失去电源：

确定当前温度小于水浴中食物的预设温度安全限；以及

从所述真空低温烹饪器告警食物低于预设温度安全限。

10.根据权利要求1所述的方法，其中，所述确定还包括：

在所述真空低温烹饪器处接收用户输入；以及

基于所述用户输入来改变烹饪温度。

11.根据权利要求10所述的方法，其中，所述用户输入包括至少以下中之一：煮熟程度设置、厚度、质量、脂肪含量或者减慢烹饪过程。

12.根据权利要求1所述的方法，其中，所述告警是听觉或视觉告警。

13.一种真空低温烹饪器，包括：

控制器；以及

存储指令的存储器，所述指令在由所述控制器执行时使所述控制器：

确定烹饪温度应当被改变；

改变烹饪温度；以及

告警烹饪温度已经被改变。

14.根据权利要求13所述的烹饪器，还包括使所述控制器执行以下操作的指令：

确定食谱烹饪时间已经结束；以及

响应所述食谱烹饪时间结束，将烹饪温度降低至保持温度。

15.根据权利要求13所述的烹饪器，还包括使所述控制器执行以下操作的指令：

确定烹饪温度小于最低安全烹饪温度；以及

作为响应，将烹饪温度提高到所述最低安全烹饪温度。