[实用新型]一种带水汽补给功能的电烤箱

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及一种电烤箱。

【背景技术】

电烤箱是一种用来烤食物或烘干产品的电器，可用来烘烤面包、蛋糕等食物，其采用烘烤的原理，烤制的时间如果过长，食物的水分流失就比较严重，大大影响食物的口感；市场上最几年出现了所谓蒸烤一体的烤箱，既可以实现蒸的功能，也能实现烤的功能，但是其烤的功能与原来的烤箱烘烤的原理是一样的，其蒸的功能的原理是蒸汽加热的原理。

上述的烘烤烤箱和蒸汽烤箱都不能满足专业烘焙爱好者的烘培需求，因为专业的烘焙，在烘焙食物的过程中，需要专门对食物进行水汽补给，让食物吸收一定的水分，保证烘焙的食物具备外酥里嫩的口感，目前的烤箱都不具备这个功能。

针对上述问题，我们提出了一个解决方案。

【实用新型内容】

本实用新型的目的是在于克服现有技术的不足，提供了一种可实现了烘焙过程中进行水汽补给的带水汽补给功能的电烤箱。

为了解决上述存在的技术问题，本实用新型采用下述技术方案：

一种带水汽补给功能的电烤箱，包括有烤箱本体，在所述的烤箱本体内设有水汽补给机构；所述的水汽补给机构包括有蒸汽发生装置和水量补给装置；所述的水量补给装置为一端与蒸汽发生装置连接、另一端经烤箱本体内部延伸外露于烤箱本体外箱壁上的直接给水管路。

在对上述一种带水汽补给功能的电烤箱的改进方案中，所述的蒸汽发生装置包括有一导热金属管，所述导热金属管的一端密封，另一端与水量补给装置连接；在所述导热金属管向上的管壁上开设有若干个蒸汽气孔。

在对上述一种带水汽补给功能的电烤箱的改进方案中，所述的蒸汽发生装置包括有一导热金属管和一电发热丝，以及设于电发热丝两端的接线端子；所述的电发热丝与导热金属管相邻倚靠以传导热量至导热金属管上；所述导热金属管的一端密封，另一端与水量补给装置连接；在所述导热金属管向上的管壁上开设有若干个蒸汽气孔。

在对上述一种带水汽补给功能的电烤箱的改进方案中，所述的蒸汽发生装置还包括有第二导热金属管，所述的电发热丝内置于第二导热金属管内，所述的接线端子连接于第二导热金属管的两端。

在对上述一种带水汽补给功能的电烤箱的改进方案中，所述的水量补给装置为与导热金属管连通的硅胶导水管。

在对上述一种带水汽补给功能的电烤箱的改进方案中，所述的水汽补给机构还包括有量杯。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：烤箱在烘焙食物的过程中，通过水量补给装置从烤箱外直接给水到烤箱内部的蒸汽发生装置中，产生水蒸汽以补给到正在烘焙的食物内，充分保证了烘焙食物的口感，满足了烹饪者的需要，本实用新型结构合理实用，实现了烘焙过程中水汽补给的可操作性和可控性。

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的详细描述：

【附图说明】

图1 为本实用新型实施例一的立体示意图；

图2 为本实用新型实施例一的后视图（局部）；

图3 为本实用新型实施例一的结构示意图；

图4 为本实用新型实施例一中蒸汽发生装置的立体示意图；

图5 为本实用新型实施例一中蒸汽发生装置的正视图；

图6 为本实用新型实施例一中蒸汽发生装置的剖视图。

【具体实施方式】

一种带水汽补给功能的电烤箱，包括有烤箱本体10，在所述的烤箱本体10内设有水汽补给机构；所述的水汽补给机构包括有蒸汽发生装置和水量补给装置；所述的水量补给装置20为一端与与蒸汽发生装置连接、另一端经烤箱本体内部延伸外露于烤箱本体10外箱壁上的直接给水管路。烤箱在烘焙食物的过程中，我们可以通过水量补给装置20从烤箱本体10外直接给水到烤箱本体10内部的蒸汽发生装置中，蒸汽发生装置将从外部供给的水转换成水蒸汽，这样水蒸汽就可以补给到正在烘焙中的食物内，使得食物内含有一定量的水分而不至于过于干脆，充分保证了烘焙食物的口感，满足了烹饪者的需要，而且烹饪者可以根据烹饪食物的不同、烹饪效果的不同来决定外界补给到烤箱本体10内的水的水量，由上述可见，本实用新型结构合理实用，实现了烘焙过程中水汽补给的可操作性和可控性，提高了烘烤的效果，保证了食物的口感。